4月
24
山村留学の子どもたちから「つくしのバター醤油炒めが食べたい～！」とリクエストがありました。
「それなら自分たちでつくしを採ってきて、頭とはかまを取り除いてくれたら作ってあげるよ！」
と言ったところ、こんなに沢山つくしの下ごしらえをしてくれました。
お皿にいっぱい、美しいですね～！
つくしは、お酢と塩を少し入れたお湯でサッと湯がいて水にさらしてから、バターで炒め醤油で味を調えました。
出来上がりはこちらです。
だいぶかさが減りましたね、、
でも、「おいしい、おいしい！」と、子どもたちは大喜びでした！
農楽母さんも久しぶりにつくしを食べたのですが、シャキシャキしてとても美味しかったです！
