毎年、5月に入るとヨモギを摘んできて草餅を作ります。

今年も沢山作りました！

春の香りがいっぱいの手作り草餅です！

冷凍保存をして、ご宿泊のお客様のお茶請けにお出ししたいと思います！

自然界の季節はまた少し進み、一雨ごとに山の緑は濃くなり、今はワラビの最盛期に入っています！

今発送中の季節の山菜セットは、あく抜き済のワラビ、山ウド、野生のミツバ、田セリ、山ブキが入ったセットになっております。

（写真はイメージです）

こちらは、山ブキです。お届けする際には、上の葉は落とした状態になりますヤマブキは、約200hg入ります。

ワラビのあく抜きは、無農薬の稲わらを焼いて作るわら灰を使っています。

こちら、稲わらを焼いているところです。

出来上がりましたわら灰です。

これを、ワラビに振りかけて、熱湯を注いで約8時間浸します。

それから、流水に数時間さらし、アく抜きが完成します！

アく抜き済みのワラビ（約500g）、山ウド（約200g）、野生のミツバ（約100g）、田セリ（約100g）、山ブキ（約200g）が入りましたの季節の山菜セットの価格は、3,000円（送料別途）です！

関東、東北、北陸、東海地方の送料はチルド便で1,005円のところ1,000円にて。合計金額が4,000円になります。

（それ以外の地域の方の送料はお問い合わせくださいね！）

あく抜き済のワラビ入りの山菜セットのお問い合わせ、お申し込みは、

norari@grn.janis.or.jp（担当：遠藤）

まで、お気軽にどうぞ

トイプードルのマーシャは、農楽里の常連ワンコです！

毎年の様に、GW中に遊びに来てくれます。

今年のチャーとのご対面は、ガラス越しに。この時はマーシャが優勢だったのですが、、

しばらく後に母屋の居間で、チャーが、お父さんに抱かれるマーシャのすぐ脇を掠めるように通ってテーブルに乗ったのでした！

そして、この、「やったぜ」的な余裕の表情です！

これにはマーシャもビックリ！

チャーは、マーシャはお父さんに抱かれていれば、身動き出来ないことを知っていたのですね！

さらにチャーってば、テーブルから降りる時にも、わざとマーシャの直ぐ側を通って降りました。なんとまあ、大胆不敵！

その後、猫玄関部屋で寝ている農楽娘の布団を横切り、外へと出掛けていったのでした。

マーシャのお父さん曰く、「上下関係の勝負が付いてしまったな笑」

チャー、なんとしてもマーシャの優位に立ちたかったのかな！？笑

だって自分のテリトリーですものね！＾＾

昨日は、お客様から頂きましたビワの苗を植えました。

1本は鉢植えに。もう1本は、露地植えに。

ここの標高では、冬の間の寒さに耐えられるのか心配ですが、育ってくれたら嬉しいな！

今年の春も、急にそくを上げて走り始めています！

タラノメや山ウドが、伸び始めたな、、と思っていたら一気に伸びてきました！

コゴミも一気に葉を開き始めていましたので、もう大慌てです。

そこで、大急ぎで、タラノメ、山ウド、コゴミ入りのセットをお作りしました！

タラノメと山ウドは各400g～500gほど入ります！

価格は、3,300円（送料別途）

関東、東北、北陸、東海地方の方は送料がチルド料金で1,005円になりますので、送料込みの料金は4,305円のところ、4,300円にて！（それ以外の地域の方はお問い合わせくださいませ）

待ったなしで山菜は伸びてきますので、お問い合わせ、お申し込みはお早めに、以下のメールまでどうぞ～！

・norari@grn.janis.or.jp（担当：遠藤）

今朝はガッチリと霜が降りる冷え込みでした。

都内のレストランさんへ送るために、寒い中で早朝からヨモギを摘みました。

氷のような冷たさのヨモギ、摘む指先のかじかむこと、かじかむこと、、何度も手を止めては擦って温めて、それからまたヨモギを摘みました。

朝日が高くなって陽射しが強くなると、摘んだヨモギがあっという間に萎びてしまうので、寒い中で頑張らねばなりません、、

このヨモギたちは、どんなお料理に変身するのでしょうね？？

今、ファームの梅の花が満開になりました！

ダンコウバイやフクジュソウの花は、ほぼ終わりです。

次に黄色い花が見られるのは、ヤマブキですね、、

満開の梅の木に、今年はどれくらい実をつけてくれるかな？？

美味しい梅干しをたくさん作りたいので、豊かな実りになりますように～！

今年の春は、昨年よりも少し早く季節が進んでいるようです。昨年は4月13日に山菜セットスタートのご案内をしたのですが、今年は7日にご案内できることになりました。

集落周辺で採れる、アサツキ、ノビル、葉ワサビ、カンゾウ、田セリと、聖山のフキノトウを詰め合わせまして、今年最初の山菜セットをお届けいたしますね！

価格は、ゆうパック60サイズの箱に詰め合わせで、3,000円（送料別途）。

送料は、関東、東北、東海、北陸地方でチルド料金込み1,005円ですので、合計4,005円のところを4,000円にてお届けいたします。

ほかのエリアの方は、送料が変わりますのでお問い合わせくださいね！

ご希望の方には、簡単な山菜料理のレシピもお付けいたします！

農楽里ファームの季節の山菜セットは旬の山菜をお届けしますので、季節の進みに合わせまして、セットの内容や価格は変わっていきます。

暖かくなるにつれまして、山ウド、タラの芽、野生のミツバ、山ブドウの新芽など豊かな山の恵みをお分けしたいと思います！

今回の季節の山菜セットのお届けは、明日（4月8日水曜日）からの発送となります。

（都合により、4月13日（月）には発送できません）

お客様のお受け取りご希望の日時に合わせて発送いたしますので、お名前、お届け先のご住所、お電話番号、ご到着ご希望の日時を添えまして、直接メールをくださいませ！

メールアドレス：norari@grn.janis.or.jp（遠藤）

まで、お気軽にどうぞ！

昨日からの雨が、お昼前には上がりました。雨のおかげで、今日は花粉の飛散が少なくて身体が楽でしたね、、

雨上がりに、春の柴さらいを一人でやりました。共同作業日に都合が付かず、、です。

路肩の落ち葉掃き、ビフォーアフターです！掃除をするとスッキリとして気持ちが良いですね！

溝がある側は、ジョレンを使いまして、、

ビフォーアフターです！

完璧ではありませんが、今日はこの辺で。

作業の途中では、こんなサプライズもありました！

フキノトウに、

ヤマアカガエルかな？

まだとても眠そうでした。

田んぼの水たまりでは、蛙合戦の声も聞こえましたので、この子もそちらに参戦するのかもしれませんね！？

昨日のこと。

チャーが農楽母さんに贈り物を持ってきてくれました。

でもそれは、、

イカルでした、、

狼狽する農楽母さんを見てチャーはキョトンとしていました。。

「え？喜んでくれると思ったのに、、」

取り敢えずチャーの頭を撫で、イカルは外に、、

チャーはまだとても若い猫なので、ハンティング能力が高いのです。