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5月 29, 2019

一昨日までの真夏のような陽気から一転、肌寒くて長袖のシャツを着ています。でも、これが本来の5月の感じですよね、、朝晩はまだ長袖を手放せないという、、

今日もまた、中学生のホームステイが続いています。

今夜の子どもたちからは、山菜の天ぷらの「おかわり!」のリクエストを頂き、ヨモギとセリの天ぷらを追加!

生まれて初めて山菜採りをして、食べた山菜の天ぷらを「おいしい!」とたくさんおかわりをしてくれて、嬉しかったです!

そんな子供たちのお相手の合間に、まだハウスに残されているお野菜の苗を植えています。

今朝は、雨上がりということもあって移植には良いタイミングでした!

少しツルも伸び始めていたキュウリの苗を、ようやく外に出すことが出来てほっとしています。


あと残されているのは、ピクルスキュウリ、トマト類、ゴーヤ、オクラ、セロリ、フィザリスなど、、

残りの苗も、5月中にはすべて移植を終えたいです~~!



5月 26, 2019

雨が本当に少ないので、畑はカラカラに乾いています。

そんな中でも、雑草たちのたくましさには到底かなわないのですが、けなげに育っているお野菜たち!今は、サラダ系のお野菜がメインです!

サラダ菜に、、


赤水菜に、水菜、、



パープルウエーブマスタードに、ラディッシュ、、



レッドリーフレタスは、まだ小さいですね、、


あと1週間くらいで、この春最初の季節の野菜セットをお作り出来るようになりそうです!!

お楽しみに~!



4月 29, 2019

穏やかな日和の一日でした。

午前中、常連さんのお客さまと一緒に山菜採りをしたのですが、お嬢ちゃんが最近はまっているというスクーターで、なんと、この棚田のアップダウンの道をすいすいと走って見せてくれたのでした!

これにはビックリ!転ばないかと、ドキドキハラハラ!

でもそんな心配はどこ吹く風で、思い切り風を切って、気持ちよさそうに走っていました!

赤いコートがかわいいですね!(^^)


目指すは、慶師の鯉のぼり!

集落のおじいちゃんの、粋な計らいで飾ってくれている鯉のぼりです!


鯉のぼりと記念撮影でパチリ!

Mちゃん、また来年も鯉のぼりに会いに来てね~!



4月 26, 2019

昨日の暖かさから一転、急に気温が下がってきましたね、、

暖かいときには、椅子の上の場所取り合戦を繰り広げるチャイとチビ太なのですが、寒くなると、このように急に仲良しになります!


ケンカをしたり、温めあったり、、、

いつも仲が良いと良いのですが、、

先日など、チャイの「キャァ!(ミャア」!)」という悲鳴を聞いて駆けつけたのですが、先に椅子の上に陣取っていたチャイにチビ太がのっかって前足にカプッとかじりついていたのでした・・・。

体重が倍近くあるチビ太に乗られたら、チャイも大変!

慌ててチビ太を叱り、事なきを得たのでした。。

チャイはもうお爺ちゃんなのだから、もっと優しくしてね、、ね、チビ太!




4月 21, 2019

今日は曇り空の一日でした。

午前中に山菜セットの発送を済ませ、午後からは、レタスの苗を畑に移植し始めました。

そして、夕方には、聖山の上の方に入ってフキノトウ探し!

今日もあっという間の一日でしたね、、

夕方、ミコ太が縁側でゴロンとしている姿を見て、ほっと一息でした!


明日も、朝から畑三昧の予定です~!



4月 20, 2019

ここ数日の暖かさで、ようやく山ウドの新芽も動き出してくれました!


山ウドは、ひと株ごとに芽の出方が違いますので、まだ最初の2株だけで、量が少ないのですが、季節の山菜セットにお入れしたいと思います!

他は、

フキノトウ、アサツキ、カンゾウ、ノビル、葉ワサビ、田セリ、、

といった内容です。


(写真は、イメージです)

今回の山菜セットも、60サイズの箱に一杯詰めまして、

2,500円(税、手数料込み)+別途チルド便送料(関東地方で990円です)

です!

お申し込み、お問い合わせは、

norari@grn.janis.or.jp

または、携帯090-9669-6954 まで、、お気軽にどうぞ!

旬の美味しい山菜を、どうぞお召し上がりくださいね~!



4月 15, 2019

昨日、お客さまと山菜採りをしていたときに、アズマイチゲの花が咲いているのを見つけました!


フクジュソウやニリンソウ、アズマイチゲなど、春先に咲いて6月ころには地上から姿を消す山野草を、総称して「スプリング・エフェメラル(春の妖精)」といいますが、本当に妖精のように可憐な花たちです!

農楽里ファームは、このスプリング・エフェメラルに囲まれているのです~!

ようやく、ようやく、春が巡ってきたな、と感じて心がうきうきとします!

そして、梅の花も咲き始めていました!


あと2週間くらいで、桃やあんずの花も咲き始め、慶師集落は桃源郷のような美しい季節を迎えることと思います!!




4月 13, 2019

今日は、久しぶりに春めいた陽気となりました!

お客さまには、久米島つながりの演奏家グループ「かたぶい」の皆さんがご宿泊にお越しくださっています!

少し肌寒いのですが、ウッドデッキでの練習やミニコンサートが出来るようにと、冬の間敷いていたブルーシートを外しました。

青空の向こうには、戸隠連峰や妙高山がっきりと望めました!


お向かいの米田和集落も、ようやく春の様子です。


写真を撮ったり寝転んで休憩をしたりしていたら、「ニャ」っと、チャイがご登場。チャイも、さっそく横になって日向ぼっこでした!


あまりの気持ちよさに、つい、舌をしまい忘れたご様子です!!??


そこへ、今度はミコ太がご登場。


ちょっとしたすきに、クッションを取られてしまいました~!(苦笑)


ネコさんたちにとっても、待ちに待ったウッドデッキのオープン!

これからのグリーンシーズン、カフェのお客さまや、ご宿泊のお客様に、たくさんくつろいで、楽しんで頂きたいと思います~!!



4月 07, 2019

なかなか揃いが悪かった山菜ですが、ようやく出そろってきましたので、この春も季節の山菜セットをスタートしたいと思います!

季節の進みとともに、内容と価格が変わっていきますが、今しばらくはこのような感じです!

フキノトウ、アサツキ、カンゾウ、ノビル、葉ワサビ、田セリ、、

(写真はイメージです)


簡単な山菜料理のレシピ付も、お付け致しますね!

そして、、メルマガご購読者さまには、「8~9年ものの、杉樽仕込みの手作り醤油」を100mlプレゼント致します~!自然農法の大豆と小麦、そして海の精で仕込んだ贅沢なお醤油です!昨年秋に絞ったのですが、とても濃厚で旨味が強いので、卵かけご飯や、アボガトなど、脂肪分の多い食材とよく合います!

今夜配信のメルマガで、プレゼント適応の「合言葉」を書きますので、お申し込みの際には、その合言葉をお書きくださいね!

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☆メルマガのご登録は、無料で簡単ですので、以下からのご登録をどうぞ!!
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今回の山菜セット、60サイズの箱に一杯詰めまして、

2,500円(税、手数料込み)+別途チルド便送料(関東地方で990円です)

です!

http://www.norari-farm.com/?page_id=8556

お申し込み、お問い合わせは、

norari@grn.janis.or.jp

または、携帯090-9669-6954 まで、、お気軽にどうぞ!

旬の美味しい山菜を、どうぞお召し上がりくださいね~!



4月 06, 2019

去年絞りました手作り醤油。

杉の樽に仕込んで、8~9年熟成させたお醤油です。

ちょっとナンプラー的なくせのある香りと、旨味の強い濃い味なので、お刺身など生のものには向いていないと思うのですが、その濃厚さが、卵かけご飯に合うことに気が付きました!

なので、「卵かけご飯に合う醤油!」の誕生です!

先日の、味噌作り&山菜採りの会にご参加の皆様にもお分けして、とても好評でした!お客さまからは、アボガトやサバの水煮缶にもよく合った、とのご感想が届きましたので、どうも脂肪分の多めのものとの相性が良いようですね!


この、卵かけご飯に合う醤油、山菜セットご購入の皆様にプレゼントしたいな、、と今、思案中です~!