Archive for 5月, 2019

5月 18, 2019

今日は、ヨガ&オーガニックランチの会の一日でした。

参加者の女の子のアッシーをしてくださったリンゴのトクナガさん、ヨガの方はふけまして、ウッドデッキの栗の木陰で、原稿を書いていました。。


トクナガさんと共通の友人で、北信地区の有機農業者としてとても有名な先輩がいたのですが、その彼が、先日突然死で他界。。

トクナガさんは一番の親友でしたので、追悼の文章を書いているのです。

とても愉快な方でしたので、きっと今も、いろんなことから解放されて軽やかに笑っているのでは、、と感じます。

もう会えない、というのは寂しいですが、、まだ実感が全くわきません、、



5月 18, 2019

昨日のこと、2階の広間で、ミコ太とチャイが、一直線に並んで休んでいました。


ただ、それだけのことなのですが、、

クッションの位置は、チャイが動かしたわけではないでしょうから、チャイはクッションの上に乗っただけ、、と、いうことは、チャイの正面に陣取ったのは、ミコ太のほうですね、、

何か、意味があったのでしょうかね??




5月 17, 2019

季節に山菜セットに、とても貴重な天然山ブドウの新芽が入りました!



この、新芽の部分に山ブドウの実を付けてくれるので、たくさん採ることが出来ないのです。。山ブドウの新芽の天ぷらは、ほのかな酸味が感じられ、初恋の味と言われているそうですよ~!

ちょっとおしゃれに、白ワインと合わせて、どうぞお召し上がりくださいね!

セットには、今季最後のタラノメや、山ウド、田ゼリ、ノビル、ミツバ、そして山ブキも新たにお目見えです!

(写真は、イメージです)


旬の香りと味の詰め合わせ、

今回の山菜セットも、60サイズの箱に一杯詰めまして、

3,500円(税、手数料込み)+別途チルド便送料(関東地方で990円です)

です!

お申し込み、お問い合わせは、

norari@grn.janis.or.jp

または、携帯090-9669-6954 まで、、お気軽にどうぞ!

旬の美味しい山菜を、どうぞお召し上がりくださいね~!



5月 15, 2019

毎日、日暮れ時になると、今日は一日何をしたっけ??と振り返ります。。

早朝、修学旅行生受け入れのためのお料理の仕込みをして、それから畑の草刈りへ、、草刈の後で今度は山に入り、山ブドウやミツバウツギの新芽を採って帰り、集落に戻って山ウド堀り、、

採り集めてきたものを、箱詰めして発送準備を整えて、、

お昼休憩の後は、修学旅行生の受け入れへ、、

子どもたちを連れて帰り、農作業体験や郷土料理の調理体験をさせて、夕飯を食べさせて、、、今は、ちょっとの一休み。。

ああ、今日もいっぱい働いたニゃア、、

お疲れ様でしたニャ!




5月 14, 2019

今日は早朝から、リーフレタスの移植作業を行いました。



移植の後は、白いパオパをかけて完成です!

雨が降ってくる予報でしたので、早めに作業を終えました!

それから午後は、小布施まで足を運び、鈴花さんでランチを頂きました。

リニューアルのために、5月いっぱいでお店をお休みすることになったそうで、リニューアル前に行ける最後のランチでした!

北澤料理長さんのお料理、とても美味しかったです~!





また、お店のリニューアルもとても楽しみですね!

親方、おかみさん、北澤料理長さん、どうも御馳走様でした=!



5月 13, 2019

今日も穏やかな良い一日でした!

農作業は、修学旅行の子どもたちと一緒に、長ネギの苗を植え付けたり、ブルーベリー畑の草刈りをしたりしました!

今、ブルーベリーの花が満開です!


下向きに、ぷくっと膨らんだ花が、とてもかわいいですね!


今年も、おいしいブルーベリーーがたくさん実りますように、、

そしてそれを、ハクビシンに食べられてしまいませんように!!

いえ、少しくらいなら、食べてもいいのです、、でも、枝に乗って、枝を折るのだけは、やめてもらいたいものです。。



5月 12, 2019

良いお天気の日が続いています。

午前中は、小型の耕運機で畑を耕したり、草取りをしたり、、午後はこれから、また修学旅行生の受け入れです。

バタバタとしながら、ふと気が付いたお庭のチューリップの花。

まるで歌を歌っているかのように、華やいで見えました!


どんな声で、どんな歌を歌っているのでしょうね?(^^)



5月 11, 2019

毎年恒例の、グリーンツーリズムの修学旅行生の受け入れが始まっています。

連日のように続くので、身体はちょっと大変なのですが、子どもたちの若くて明るいパワーに元気をもらって、頑張ることが出来ています!

そんな中、子どもたちが体験に来る合間をぬっては山に入り、山菜採りをしています。

先日収穫し、都内のレストランさんへお届けしましたのは、珍しい山ブドウの新芽と、ミツバウツギの新芽です!


山ブドウの新芽は、ほのかな酸味があって、「初恋の味!」とも言われているのだどか、、(^^)この時は、まだまだ本当の赤ちゃんでしたが、あと数日すれば、バラの花のように美しく開いてきますね、、そのころを目指しまして、また山に入ろうと思います!

ミツバウツギの新芽は、オイルでソテーをして癖が無く、とても美味しかったです!

この春は、人生お初の山菜にもチャレンジ中なのです~!



5月 09, 2019

5月8日は空気が澄みわたり、雲一つない青空に恵まれました!

ウッドデッキから望む、戸隠連峰と妙高山です。


ご宿泊のお客さまは、この景色を独り占めしながら、幸せなモーニングタイムをお過ごしでした。。


あまりにもお天気が良いので、お客さまをアルプス展望台にご案内し、絶景の北アルプスもご覧になっていただきました!


それから、地域の水の神様、樋知大神社へお参りに。((山の中にひっそりとたたずむ小さな神社なのに、なぜ「大」なんて付けたのかしら???ちょっと疑問なのですけれど、、))


拝殿の奥にあるお種池も、いつものように気持ちが良かったです!


ブナの木の芽吹きも、始まっていましたね、、


これから、夏に向けて、どんどん葉を広げていきますね、、夏の新緑のブナ林も、とても美しいので楽しみですね!!

Aさん、遠いところをお越しくださいまして、本当にありがとうございました!!



5月 05, 2019

ゴールデンウイークも後半となりました。。

全体的に良いお天気に恵まれて、東京、名古屋、奈良、兵庫など、、遠方からお越しのお客さまたちに、美しい風景をご覧になって頂けて本当に良かったです!


今朝の一コマ、、

ウッドデッキにて、、5歳のこうちゃんとチャイがとっても仲良しに!



心の優しいこうちゃんに、チャイも安心しきっています!


チャイが北を向くとこうちゃんも北向きに、、(^^)


お兄ちゃんとチャイの仲良しを見て、弟のケンケンも仲間入り!3人そろって、川の字になりました!


ほんわかとしたひと時、、幸せって、こういうことを言うのではないかしら??