Archive for 12月, 2017
今年新しく登場しました農楽福餅の「彩り6個入り」を、渋谷円山町の料亭「わだつみ」(http://wadatsumigroup.com/)さんが、お客様へのご挨拶にということで、写真のような素敵なアレンジをして使ってくださいました!!
自然素材だけで出した彩りがとてもきれいで、片手に収まる手ごろな大きさということもあり、お客様にも大好評だったそうです!
お正月のお年賀のご挨拶にも、きっと喜ばれると思います!
彩リ6個入りのお値段は、1袋600円(税込み)です!
新年にも、まだまだお作り致しますからね~!
お問い合わせ、お申し込みは、
norari@grn.janis.or.jp
携帯090-9669-6954(遠藤)
まで、お気軽にどうぞ!
今朝は、ようやく雪がやんでくれました。
農楽里の看板に積もった雪はこれぐらいでした!
今年は、看板に屋根をかけておいて本当に良かった!
雪の中、ミコ太が少しお散歩について来てくれました。
ミコ太は、雪景色が良く似合いますね!
おしっぽをぴんと立てて、威風堂々と言った感じです!
うん、なかなか様になっています!
こちらは、除雪後の道を歩く後ろ姿。
寒かったけれど、ミコ太と二人で楽しいお散歩タイムでした!(^^)
昨晩からの雪が降り続き、もう30センチ以上積もっているでしょうか、、
カフェの看板の屋根の上も重そうですね、、
しんしんと、降り続きます。。
雪の中の撮影に、ミコ太がお供に来てくれました!
ミコ太は、北欧系の血が入っているので寒さはへっちゃら!
へっちゃらというよりお寒い方が調子が良いみたいです!?
短毛種のチャイとチビ太はお部屋の中なのにね!
ミコ太ン、あしたの朝は、一緒に雪かきをしましょうね!
昨日が12月25日でクリスマスの日なのですが、昨日は身体の調子が今一つでぴんと来ず、今日になって気分はクリスマスです!?
気分はクリスマスとはいっても、華やかなイルミネーションの下でジングルベルの音楽を聞きながら過ごすわけでもなく、クリスマスケーキを食べるわけでもなく、相変わらず物音ひとつしない静まり返った山の中でいつも通りの日常を送っているだけなのですが、、
夜空から粉雪が舞い落ちているからでしょうか、「聖夜」という言葉が浮かんできたのです。
日中は、寒い中でトピナンブールを掘り上げたり、お餅の発送の手続きをしたり、バタバタと忙しく過ごした一日だったのですが、今はほっと一息。
農楽里の3匹の猫たちも、薪ストーブの下やこたつの中で静かに休んでいます。
明日は今年最後のカフェのお客様なので、今夜はもう休み、早起きをしてお料理を仕込まないと!です!!
今日お越しのカフェのお客様から、サプライズのとーっても嬉しいプレゼントを頂きました!
何のプレゼントって、もうあといくつか寝ると農楽母さんの誕生日なのです!
何しろこの生年月日、クリスマスと年末年始に挟まれ、しかも農楽母さんの幼少期、同居していた祖父の誕生日があろうことかクリスマスイブだったがために、常にごちゃまぜミックス状態のお祝い行事となっていましたので、自分だけ特別にお祝いされることに慣れておらず、こういうプレゼントにはとても弱いのです。。
頂きましたのは、とても素敵なお花のブーケ!
ミコ太も一緒に喜んでくれました!
ミキちゃん、彼氏さん、本当にありがとうございました~!
今日は12月24日。クリスマスイブですね!
気温は低いのですが、雪も降らず、穏やかなクリスマスイブです。
本日のらコースをご予約のお客様のために、お作りしましたお料理をご紹介します!
(写真撮り忘れが多くてすみません!)
まずは、食前に玄米ヨーグルトドリンク。
それから、白菜、紫大根、トクナガサンのリンゴのサラダ。。麻の実ナッツを散らして。
玉ねぎベースの自家製野菜ドレッシングが好評でした!
前菜には、チキン代わり!?のソイミートのから揚げと、丸ごと蒸し焼きをしましたトピナンブールフライ。
じんわり優しいお味の、板麩の野菜巻きあんかけ。
海藻と紫大根の、ゆず風味の酢の物。
スープは、ハト麦と白菜の野菜スープ。
本日のメインは、とろ湯葉のオムライスです!
トマトケチャップも、トマトから自家製ですよ!
デザートのスイーツは、サツマイモのモンブランに、
グルテンフリー米粉のロールケーキをお作りしましたです!
自然農法の米粉100パーセントのスポンジケーキは、南会津のタンボロッジの大屋さんに教えて頂きましたレシピです!
((知る人ぞ知るこのレシピは、本当にすごいです~!!))
若いカップルのお二人が、クリスマスイブに「のらCafé」を選んでくださったことが、とても嬉しかったです=!!
来年も、ぜひまたお越しくださいね!!
お正月に、「お餅は食べたいけれど、少しで良いわ!」、という方のために、「彩り6個入り」というコンパクトな新バージョンをお作りしました!
胚芽米の白餅と、黒米の濃い紫色、同じく黒米の薄い紫色、赤米の淡いピンク色、きびの黄色、ヨモギの緑色、それぞれが1つずつ入った6個入りのパックです!
価格は、600円(税込み)です!
お正月のお餅をまだ迷われている方は、ぜひどうぞお試しくださいね!
もっとたくさん召し上がりたい方には、9個入りパック(税込み800円)、
15個入りパック(税込み1,200円)もございます!
(※9個色と15個入りには、白色は入っておりません)
時々質問されるのですが、各色はついてはおりません。1ピースごとにお使いになれます!
ですので、例えば、緑色とピンク色のお餅のお雑煮にしたり、お汁粉に黄色と紫色の2色を入れたり、と、お色の組み合わせを楽しむことが出来るのです!
ぜひ、楽しいお正月の食卓を演出してみてください!
お問い合わせ、お申し込みは、
メール norari@grn.janis.or.jp(遠藤)
携帯 090-9669-6954(遠藤)
まで、お気軽にどうぞ~!
来年1月28日(日)22:30~23:00初回放映、スカパー旅チャンネル「旅猫ロマン」に、チャイ、チビ太、ミコ太が主役で登場です!
タイトルはその名も、「猫がもてなす農家民宿」!
猫たちのお母さん!?も、刺身のつま程度に出演しています。
猫と農楽母さんが、一緒に畑にお散歩に行くシーンは必見ですよ~!(^^)
番組制作のカメラマンでもあるアレッサンドロ片倉さんは、全国各地、そして海外でも猫の番組を制作していらっしゃいます。
猫の名前を呼べば、遠くからでも帰ってくる。一緒に畑にお散歩に行く等は、農楽里の日常なのですが、他ではあまり見られない光景なのだそう。
農楽里での撮影は今回で2回目になるのですが、チャイ、チビ太、ミコ太の団結力の素晴らしさに驚き、感動して下さいました!
もちろん3匹の癒し力にも脱帽です。
ぜひ皆さんも、ご覧になって癒されてくださいね!
農楽母さんは、一足先にDVDで拝見したのですが、草ぼうぼうの畑には片眼をつむるとして、3ニャンの可愛さは最高でした!(親バカですが)
番組は、スカパー放映後、BS放送、ローカル局、TSUTAYATV、AbemaTV等の
ネット配信、海外テレビ局でも放映予定なそうです。
http://www.tabichan.jp/travelogue/tabineko/44
前回のブログをアップしてから、あっという間に1週間が経ってしまいました!!
先週は2回も東京に上京の用事があり、その合間にお野菜の発送やらお客様の受け入れやら、なんだかとても目まぐるしい1週間でした。
上京するたびに東京の人の多さに驚き、気圧されない様にとお腹に気合を入れ、気を張って仕事をこなしたり人に会ったり、、、
普段とは違うエネルギーを使いますので、やはり気がつかないうちに疲れをためてしまっているようです。
身体が元のペースに戻るのに、今回は4日もかかってしまいました。。
身体の疲れを取ってくれるのは、一番は睡眠ですね!
それから、やはり美しい自然の風景と美味しい空気。
写真は、昨日の朝の戸隠連峰です。
山の景色を見るとほっとするのは、山に囲まれて育ったせいでしょうか、、
この静けさと、癒しのにゃんこたちも肝心です!(^^)