今朝は、久しぶりに北アルプスが姿を現してくれました！

そこでモーニングの前に、農家民宿のお客様を、アルプス展望台までご案内をしてきました！

清々しい風が吹き抜ける中、北アルプスを望み、眼下の雲海が結ったりと流れる様を眺めることが出来ました！

お客様も、心の洗濯が出来ました！と、喜んで下さいました！

お帰りになる最終日に、美しい景色を見て頂けて、本当に良かったです！

Kさん、また遊びにいらして下さいね～！

猛暑と少雨で、今年は畑にとっても、とても厳ししい夏になっています。。

それでも、頑張れる力を出して野菜たちは一生懸命に育ってくれています！

今、季節の野菜セットは、夏野菜の詰め合わせになっています！

大玉トマト、ミニトマト（赤、黄、ブラック）、キュウリ、白キュウリ、長ナス、青ナス、青唐辛子、インゲン、カラフルポテト（キタアカリ、シャドークイーン、ノーザンルビー）、食用ホオズキ、、

写真の量で、Sサイズ（ゆうパック70サイズ）2,700円です！（送料別途）

送料はチルド代込みで、東北、関東、北陸、東海地方で1,330円です。（その他の地域の方は、お問い合わせくださいね！）

お問い合わせ、お申し込みは、

norari@grn.janis.or.jp（遠藤）

まで、お気軽にどうぞ～！

今年の猛暑でも、トマトはとても元気です！栽培初期には、ニジュウヤホシテントウの食害にあって、葉がどんどん枯れていき心配になったのですが、新しい葉がどんどん出てくれて、持ち直してくれました！

大玉トマトに加工用トマトに、各種ミニト、、

トマトソースを作ったり、セミドライトマトを作ったり、野菜セットに入れて発送したり、、

トマトが大活躍してくれています！

先日、約10年ぶりに農楽里に訪れてくださった母子さん。息子くんは当時小学校の低学年。1年生から3年生位の間に何回か来てくれていたのでした。。

その息子くんが、なんと身長190センチ近くも大きくなって、立派な大学生になって、お母さんと一緒に再訪してくれたのでした！！

あの小さくてヤンチャだった男の子が、すっかり落ち着いた大人に成長していて、本当に感動しました！しかもお母さんを労る気持ちも育っていて、子どもの頃の農楽里の思い出も語ってくれて、、

もう感涙ものでした！

お母さん曰く、ずっと、「また農楽里に行きたい。」って言っていたんですよ、、「農楽里の情景は心のカメラで撮ってあるから」とも。。

なんて嬉しい言葉でしょう！！

お母さんは10年前と変わらずに若くてキレイなままで、、でもMくんは、大変身！！

「今度は友だちを連れて来て良いですか？」って言ってくれて、大感激でした！

もういつでも遊びに来てくださいね！

楽しみにお待ちしていますよ〜！

この連日の暑さで、チビ太はいったいどこで涼んででいるのやら、、ほとんど母屋に居ないのですが、今朝は珍しく母屋で朝を迎えていました！

2階の板の間がヒンヤリとして気持ち良いのですね！

この夏にハマってしまったのが、インゲンを発酵させた酸豆角「ファントージャオ」です！

㈱てまひまのまぎーさんから教えて頂いたのですが、サッと茹でたインゲンを、タカノツメとサンショウの実と一緒に5%の塩水に漬けで、常温で発酵させていきます！

だんだん水が濁ってきて、インゲンに酸味が出てきたら冷蔵庫で保存します。

なんとも言えない酸味と塩気がとても美味しくて、挽き肉と炒めたり、厚揚げと炒めたり！お客様にも大好評！

今年はインゲンがたくさん採れているので、何回も作っています！

早採りインゲンも美味しいですし、この発酵インゲンも美味しいので、来年もインゲンをいっぱい作ろうと思います！

今の大豆畑の様子です。風に吹かれ、気持ちよさそうにそよいでいました！

去年は半分以上をシカに食べられてしまいましたので、今年は電気柵を補強！

いつもお世話になっている獣害問題専門家の友人に、電気柵のテコ入れをしてもらいました！

今日のところは電圧もバッチリ！

これでシカに諦めてもらえれば良いです、、キクイモを狙うイノシシにも！

今日は、赤梅酢に漬けていた梅を干しました！

明日、明後日と3日間干して、また赤梅酢に戻して保存します！

今年も美味しい梅干しが出来ますように！

昨日は、石川県穴水町農業振興協議会の皆さまが視察研修に訪れて下さいました。

農楽母さんは農家民宿の見学とお話を、同じ集落で自然農法で田畑を営む若き祢津くんは、農法の技術的なお話や圃場の見学を、と二人三脚で視察団の皆さまをお迎えしました！

穴水町には行ったことがないのですが、海を望む緩やかな棚田が広がっていて、後ろを振り返ると後立山連峰がそびえているのだそう！

とても美しいところなのだろうな、、と思いました！

視察団の皆さまの方が、農業は大ベテラン！農家民宿を営んでおられる方もいらっしゃいました。会長さんは、天皇陛下への献上米も育てておられるそうで！！スゴイですね！！

こんな素晴らしい方たちを前にお話をするのが恥ずかしくなる感じだったのですが、、この厳しい棚田の環境で頑張っていることを、逆に励まして頂きましたです。汗、、

穴水町は、海の幸も豊富なそうで、冬には牡蠣が美味しいのだそう！

美味しい海の幸を目指して、そして皆さまにお会いしに、冬の間に穴水町に行きたいな、と思います！！

今からとても楽しみです〜！

ここ数日、北アルプスが美しく見えています！夏は、晴れていてもアルプスには雲がかかっていることが多いので、大岡から望む貴重な夏のアルプスの姿です！

下の写真は、今朝、畑からの撮影です！眼下には雲海、真正面には白馬三山！

息を飲むような美しさでした！

次の写真は、お客様のモーニングの席に付き添う！？ミコ太です！

お盆の上が気に入ったようですね！(笑)