一昨日は、樋知大神社の夏越の大祓え祭がありました。

今年から集落の総代として、神社のお祭り事にもおつとめしているのですが、祭祀の前には草刈りや神社のお掃除など、総代の皆さんや会所組の皆さんと一緒に汗を流しました。

お掃除の後、とてもスッキリと美しくなりました参道です！

お種池に向かう途中には、ヤグルマソウの花が咲いていました！

いつも清々しいお種池、そして池を囲むブナ林です！

素晴らしい地域の自然や文化財を、大切に守っていきたいですね、、

農楽里ファームのブルーベリーは、7〜8種類くらい植えてあるのですが、一番早い品種が熟してきてくれました！

畑に行く途中でこのブルーベリーをつまんで食べることがとても幸せ！

スナップエンドウも食べ頃になってきて、初夏の旬のパワーをもらっています！

ああ、大地とともに生きるって、なんて幸せなのでしょう！！

今日は、長野の森林組合から薪の原木が到着しました！

立派なコナラの原本です！チェーンソーを使って玉切りをして、それから薪割りをして、、体力、気力の勝負ですね、、

もちろん友人たちの力も借りながら、冬の準備を進めて行こうと思います！

今日は少し暑さが和らいでいますね、、

熱中症の心配なく畑仕事が出来ています！

畑では、インゲンのツルが伸びてきました！

スナップエンドウも育ってきています！

もう少しで、豆類のお野菜たちの出番ですね！

そしてもう少し下旬には、大豆の種蒔きもしないと、、です！

今日は、遠くから友人が遊びに来てくれました～！

草刈りの手を休めて、ウッドデッキで一緒にくつろぎタイム！

そこに、ミコ太も同席をして、、

3人で、幸せなおしゃべりタイムを過ごしました！

手作りの青梅の梅ジュースも、とても美味しかったです！

季節がまた少し進み、千曲市ではアンズが採れはじめました。

毎年送って頂く低農薬の、酸味の強い「昭和」という品種のアンズが届きました！

早速アンズジャムにするべく、オーガニックのきび砂糖をまぶして水分を引き出しています。

今年は、種を抜いた果実の重さの35%と50%のきび砂糖で、2種類の甘さのジャムを作ろうと思います。

さて、こちらはラッキョウ。

塩をまぶして水分を引き出し中です。

このまま塩漬けにしようか、酢醤油漬けにしようか、まだ迷っています。。

やっぱり両方かなぁ？！

今年は雨が少ない感じなのですが、ハチクが顔を出してきてくれましたので、あく抜き済みのハチクをお入れしました季節の野菜セットをお作りいたします！

お野菜は、サラダ系のリーフレタスがたくさん入ります！

レッドリーフレタス、グリーンリーフレタス、ロメインレタス2種、野生のミツバ、エシャレット（ラッキョウの早採り）、山ウドの新芽（天ぷら用）、山ブキ、そして、あく抜き済のハチク。

それから写真は無いのですが、タケノコご飯の上に飾る、「山椒の葉」もお入れしますね！

写真の内容で、大体Sサイズ（1～2人用）、2,700円です。

送料は別途で、関東、東北、北陸、東海地方で1,330円になります！（その他の地域の方は、お問い合わせくださいね）

野菜セットは、箱のサイズが大きくなればお野菜の量が増えます。

あく抜き済み季節の野菜セットのお問い合わせ、お申し込みは、

norari@grn.janis.or.jp（担当：遠藤）

まで、お気軽にどうぞ！

今日は1日雨と決まっているので、久しぶりに草刈りから解放されています！

雨なのに最高の気分です！

朝の発送作業を終えた後は、草餅作りをしました！

もち米は昨日から水につけて準備をし、小豆も一晩かけてアク抜きをしてきび砂糖で甘さ控えめの餡こを作りました。

ヨモギは少し前に柔らかく煮て冷凍をしておきました。

後は、餅つき機で搗いて、成形をして、、

餅の柔らかさとか、餡この甘さや塩加減を、自分の理想に作ります！

(何を隠そう草餅大好き！なので、すこぶる真剣です！)

そして冷凍保存をしておいて、お客様のお茶請けにお出ししたり、おやつで食べたり、、

あちこちの草餅を経験していますが、農楽母さんの草餅が一番と自負しています！((笑))

今日は雨の一日ですね、、

雨の中ではありましたが、レストランさんへの発送のために合羽を着て無農薬、自然栽培の青梅を収穫してきました！

母屋の裏庭に立つ梅の木です。

ここ数年不作気味だったのですが、今年は、梅の実が多くなってくれました！

農薬や肥料など一切使用していない自然のままの木ですので、梅の実にもソバカスのような斑点があったりもするのですが、これが農薬を使わない梅の実の自然な姿です。

粒は小粒（15g～20g前後）ですので、「小さくて見た目は良くなくてもオッケーです！」、という方にお勧めいたします！

青梅は、梅酒や梅ジャム、梅ジュース等に、、

梅干しにご利用したい場合には、風通しの良い場所に広げて、少し黄色味が出るまで追熟させてご使用くださいね。

農楽里の青梅は、ご注文を受けましてから収穫しまして、その日のうちに出荷いたします！

ゆうパック60サイズの箱に3キロまで入ります！

・青梅　1K　1,500円（送料別途）

・青梅　2K　2,800円（送料別途）

・青梅　3K　3,600円（送料別途）

送料は、関東、東北、北陸、中部地方でゆうパック60サイズチルド便で990円です。

そのほかの地方の方は、お問い合わせくださいね！

青梅は数に限りがありますので、先着順にてお分けしまして、売れ切れ仕舞いとなりますので、お早めにお問い合わせくださいね！

お問い合わせ、ご注文は、

メール　norari@grn.janis.or.jp　 (担当：遠藤）

まで、お気軽にどうぞ！

この春は、チャイの看護などバタバタとしていて春のお野菜のお世話が充分には出来ていないのですが、そんな中でも、リーフレタス類がとても美味しそうに育っています！

グリーンツーリズムで訪れている中学生たちも、サラダでムシャムシャと食べてくれています！

今、季節の野菜セットには、このリーフレタスやエシャレット、山ウドの新芽、野生のミツバ等々、、そしてもう数日すれば、アク抜き済のハチクも入ります！