Archive for 8月, 2014
長野市内を中心に発行されていますフリーペーパー、「プースカフェ」さん。
前回のヨガ&オーガニックランチの会に、編集部から2名の方が体験取材のために参加して下さったのですが、その体験記が、vol136号(8月30日発行)に可愛らしく掲載されましたのでご紹介いたします。
週末デトックス体験と題されました特集ページのp50~p51です。
コマ割漫画風の楽しい紙面ですので、皆さん、ぜひ手に取ってごらんになって下さいね!
次回ヨガ&オーガニックランチの会は、9月10日(水)、10月8日(水)と、続きます!
ヨガ教室開始 10時~
ランチ 12時半~
参加費 ヨガ教室のみ 2,500円
ヨガ&ランチ 3,500円
どうぞお気軽にご参加ください!
昨日収穫しましたミョウガに軽く塩を振り、一晩おきまして、、
にじみ出てきた水分を良く拭き取って梅酢に漬けます。
薬味として大活躍の梅酢ミョウガ、冷蔵庫で1年は保存がきくので、今のうちにたくさん作っておきましょう!
農楽里ファーム母屋の裏や畑のはばに、ミョウガが出始めていました!
あっという間に花が開いてしまうので、大慌てでミョウガ採り開始です。
今日はざるに山盛り一杯くらいの収穫でした。
ミョウガ採りで大変なのは、ヤブ蚊との闘いです。。
ミョウガの藪をかき分けかき分け目指すミョウガを発見したら、即藪に入って採り歩きます。。
服が濡れることなど構っていられません!
もたもたとしていると、ヤブ蚊に取り囲まれてしまいますので、スピード勝負!?
ミョウガをポキッと手折るたびに香る香りは、本当に良い香りです。。
この秋も、揚げナスに添える梅酢ミョウガをたくさん作りましょう!
本日発送の、季節の野菜セットです。
キューリ、葉付きニンジン、リーフセロリ、サラダミックス、ニンニク、ゴーヤ、ラディッシュ、ナス(白ナス、ローザビアンカ)、中玉トマト、ミニトマト、ミョウガ、青シソ、タマネギ、ジャガイモ、バジル、そして、トクナガさんのリンゴ「さんさ」も入りました!
サイズとお値段は、
100サイズ 3,500円+送料別途
80サイズ 2,500円+送料別途
お問い合わせ、お申し込みは、norari@grn.janis.or.jp または、携帯090-9669-6954(遠藤)
まで、お気軽にどうぞ!
今日お越しのお客様にお出ししました、ロースイーツのお菓子です。
“白桃のクランブル” !
アガベシロップのソースをかけた完熟の川中島白桃に、クルミ、デーツ、ピーカンナッツ(クルミの仲間。クルミよりも脂肪分が豊富)のクランブルを乗せました。。
ブルゴーニュのマルシェで買ってきました、フレッシュのバニラビーンズも入っています!
今日も曇り空の一日でした。
今、外ではまた雨が降り出しています。。
畑作業の合間に、母屋の前のスロープから「のらcafé」に至る小さな道作りを始めています。
café前に仮置きされていた煉瓦も、ちゃんとモルタルで固めることになりました。
これら作業も、雨が降る度に中断です。。。
すっきりとした晴れの日が続いてほしいですね。。
今日も一日曇り空、、、
そろそろお日様の光が恋しくもなりますね、、
農作業は、草刈やラディッシュの種まき、ニンジンの間引きなど、、、
ニンジン畑の向こう側には、チャイがお昼寝中でした。。
間引きましたニンジン葉はザクザクと刻みまして、丸ごとかき揚げにして夕飯で頂きました。。
ほろ苦さのある、とても美味しいかき揚げでした!!
今日は、久しぶりに東京からサックス吹きの友人が遊びに来てくれました。
早速、ギター弾きの仁さんもお招きしまして、ギターとサックスの夕べが続いております。。
天井から下がっているハエ取りリボンがなんですが、、、
美味しいお料理と素敵な音楽に包まれて、幸せなひと時です。。