Archive for 8月, 2014

8月 31, 2014

長野市内を中心に発行されていますフリーペーパー、「プースカフェ」さん。

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前回のヨガ&オーガニックランチの会に、編集部から2名の方が体験取材のために参加して下さったのですが、その体験記が、vol136号(8月30日発行)に可愛らしく掲載されましたのでご紹介いたします。

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週末デトックス体験と題されました特集ページのp50~p51です。

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コマ割漫画風の楽しい紙面ですので、皆さん、ぜひ手に取ってごらんになって下さいね!

次回ヨガ&オーガニックランチの会は、9月10日(水)、10月8日(水)と、続きます!

ヨガ教室開始 10時~

ランチ    12時半~

参加費 ヨガ教室のみ 2,500円

ヨガ&ランチ 3,500円

 

どうぞお気軽にご参加ください!



8月 31, 2014

昨日収穫しましたミョウガに軽く塩を振り、一晩おきまして、、

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にじみ出てきた水分を良く拭き取って梅酢に漬けます。

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薬味として大活躍の梅酢ミョウガ、冷蔵庫で1年は保存がきくので、今のうちにたくさん作っておきましょう!



8月 30, 2014

農楽里ファーム母屋の裏や畑のはばに、ミョウガが出始めていました!

あっという間に花が開いてしまうので、大慌てでミョウガ採り開始です。

今日はざるに山盛り一杯くらいの収穫でした。

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ミョウガ採りで大変なのは、ヤブ蚊との闘いです。。

ミョウガの藪をかき分けかき分け目指すミョウガを発見したら、即藪に入って採り歩きます。。

服が濡れることなど構っていられません!

もたもたとしていると、ヤブ蚊に取り囲まれてしまいますので、スピード勝負!?

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ミョウガをポキッと手折るたびに香る香りは、本当に良い香りです。。

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この秋も、揚げナスに添える梅酢ミョウガをたくさん作りましょう!



8月 30, 2014

本日発送の、季節の野菜セットです。

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キューリ、葉付きニンジン、リーフセロリ、サラダミックス、ニンニク、ゴーヤ、ラディッシュ、ナス(白ナス、ローザビアンカ)、中玉トマト、ミニトマト、ミョウガ、青シソ、タマネギ、ジャガイモ、バジル、そして、トクナガさんのリンゴ「さんさ」も入りました!

 

サイズとお値段は、

100サイズ 3,500円+送料別途

80サイズ 2,500円+送料別途

 

お問い合わせ、お申し込みは、norari@grn.janis.or.jp または、携帯090-9669-6954(遠藤)

まで、お気軽にどうぞ!

 

 

 



8月 29, 2014

今日お越しのお客様にお出ししました、ロースイーツのお菓子です。

“白桃のクランブル” !

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アガベシロップのソースをかけた完熟の川中島白桃に、クルミ、デーツ、ピーカンナッツ(クルミの仲間。クルミよりも脂肪分が豊富)のクランブルを乗せました。。

ブルゴーニュのマルシェで買ってきました、フレッシュのバニラビーンズも入っています!



8月 29, 2014

今日も曇り空の一日でした。

今、外ではまた雨が降り出しています。。

畑作業の合間に、母屋の前のスロープから「のらcafé」に至る小さな道作りを始めています。

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café前に仮置きされていた煉瓦も、ちゃんとモルタルで固めることになりました。

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これら作業も、雨が降る度に中断です。。。

すっきりとした晴れの日が続いてほしいですね。。



8月 28, 2014

今日も一日曇り空、、、

そろそろお日様の光が恋しくもなりますね、、

農作業は、草刈やラディッシュの種まき、ニンジンの間引きなど、、、

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ニンジン畑の向こう側には、チャイがお昼寝中でした。。

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間引きましたニンジン葉はザクザクと刻みまして、丸ごとかき揚げにして夕飯で頂きました。。

ほろ苦さのある、とても美味しいかき揚げでした!!



8月 27, 2014

畑で見つけた黄色いトマト。。

なんとまあ!!

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の、可愛く面白い形なのでした!

正面から見ますと、、、もう、プッですね!(笑)

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8月 26, 2014

縁側のお気に入りの場所、、

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それはどの子もおんなじようですね、、

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8月 25, 2014

今日は、久しぶりに東京からサックス吹きの友人が遊びに来てくれました。

早速、ギター弾きの仁さんもお招きしまして、ギターとサックスの夕べが続いております。。

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天井から下がっているハエ取りリボンがなんですが、、、

美味しいお料理と素敵な音楽に包まれて、幸せなひと時です。。