11月のヨガ＆オーガニックランチの会は、
11月7日（水）、17日（土）の、2回開催いたします！

＜11月の秋ヨガ＞
テーマ『冬支度』

秋も深まり、段々と冬の訪れを感じる今日この頃です。
朝晩の冷え込みも一段と身に染みる季節となりました。

暖房や厚物の衣類を出して身支度を冬仕様にととのえた方も多いかと思います。
「身支度を冬仕様に」そう！まさに身体にも冬仕度が必要なのです。

寒くなると身体は縮こまり姿勢も猫背になりやすく、、血行が悪くなり身体が冷え、抵抗力も落ち、肩こり頭痛、感染症など不調をまねきやすくなります。

身体の3分の2を占める足（脚）の運動やポーズで先ず足を鍛え、足の血行を良くすることが身体全体の血流や体液、エネルギーを巡らすことに繋がります。

しっかりと身体を動かし暖め、深い呼吸で心身をととのえ安定させ、これから訪れる冬本番に今から！備えていきましょう！

ランチは、カブが美味しい季節ですので、カブのジェノベーゼ風、スイーツは、ビーガンタルトタタンなど、、

（畑のお野菜の様子で、内容は変わる可能性がございます）

遠方からお越しの方には、前・後泊承ります！

（11月6日（火）のご宿泊に、まだ空きがございます。

お気軽にお問い合わせくださいませ！

<時間＞
ヨガ　10：00～12：30頃まで
ランチ会　12：30～15：00頃まで（お帰りは、自由解散です）

＜参加費＞
ヨガ＆ランチ　3,500円（施設使用料込）
ヨガのみ　　　2,500円（施設使用料込）

<持ち物＞
手ぬぐい2本

＜お問い合わせ・お申し込み＞
℡　090-9669-6954（遠藤）
mail:　norari@grn.janis.or.jp

<開催場所>
長野市大岡甲1791（慶師集落）　農楽里ファーム＆のらCafé
大岡温泉から車で約3分
慶師入り口バス停留所から入り約500m

＜沖ヨガとは？＞
日本のヨガの草分け的な指導者であった沖正弘氏が、インドの伝統的なハタヨガ、ラージャヨガ、カルマヨガなどを基本に、中国の陰陽道や日本の禅、神道、東洋の伝統的医療法などを現代生活に合わせて考案した総合的、生活的、求道的ヨガです。

＜講師＞
☆あっこちゃぱ(傳田晃子) 沖ヨガ講師。2002年沖ヨガと出合い、沖ヨガ・松本梢先生に師事。 2005年資格取得。2010年フリーとなり、長野駅前ヨガ専門スタジオ「梢瑜伽倶楽部」ほか、市内施設、スポーツジム、ご自宅など各所で出張レッスンを開催。また、プライベートレッスンも開催中。ヨガ歴15年。
日本綜合ヨガ協会 認定講師。日本綜合ヨガ協会 認定資格

穏やかなお天気の一日でした。

ご宿泊のお客様のお見送りをして、今度はランチのお客様のお料理の用意、、

その合間にあれやこれやの作業をしたり、、

忙しい一日でした。

でも、視界に広がるお向かいの集落の紅葉が美しく、

ウッドデッキに注がれる木漏れ日も、スポットライトのよう、、

瞬間瞬間に、美しい自然に触れられるので、疲れていても元気がよみがえります！

明日も穏やかな、良い一日でありますように、、

今季も、トピナンブール（赤キクイモ）の掘り上げが始まりました！

そして、販売もスタートしています！

農楽里ファームのトピナンブール（赤キクイモ）は、無農薬、無化学肥料、無施肥で自然の力だけで育っています！

血糖値の上昇を抑える働きがあり、水溶性植物繊維イヌリンの力で腸のお掃除にも一役！

お味も、ゴボウのような風味があって美味しいですよ！

ぜひ、お試しくださいね！

ご注文を受けましてから掘り上げて、新鮮なものを発送いたしております！

価格は税・諸経費込みで、

・1キロ～4キロまで　1キロ当たり　750円

・5キロ　　3,500円

・10キロ　　6,500円

◎業務用卸価格もございます。詳しくはお問い合わせくださいね！

送料は、以下のページをご覧ください！

ご注文・お支払方法・送料等

お問い合わせ、お申し込みは、
norari@grn.janis.or.jp
携帯　090-9669-6954（遠藤）

まで、お気軽にどうぞ！

今日も秋晴れの良いお天気の一日ですね、、

今、秋野菜たちがどれも美味しいのですが、今日のランチのお客様には、木曽紫カブを使いました、カブの葉のジェノベーゼ風のパスタをお作りしました！

これ、お客様に大好評！

そして、スイーツには、百年栗のモンブラン！

ビーガンのモンブランです！

今年初めてお庭でとれたクランベリーと、シャインマスカットを添えまして、、

トクナガさんのプラムで作りましたプラムのソースもお飾りに、、！

今年はキャベツもとても美味しいので、ざっくりカットしましてそのままで、、

ラディッシュにニンジンに、クレソンもそのまんま！

豆乳のドレッシングで、どうぞ～！

今日のお客様も、美味しいお料理を一杯召し上がって頂いて、

「これで明日からまた頑張れる～！」

と、パワー充電完了です！（＾＾）

去年の秋に取り組み初めまして、季節は一巡り、、

ようやく、ビーガンタルトタタンのレシピがほぼ完成しました！

紅玉、秋映、フジ、、使用するリンゴの品種によって、それぞれ味わいが違うのも、面白いです！

今は、秋映を使ったタルトタタンです！

ぜひ、お召し上がりにお越しくださいね～！

昨日、ランチでお越しのお客様をご案内して、久しぶりにお種池へ足を運びました。

ブナ林の紅葉が美しく色付き始めていました！

お客様にも、とても喜んで頂けて良かったです！

先日ご宿泊のお客様が、フォートラベルの旅日記で、「猫がもてなす農家民宿」のご紹介をして下さいました！

https://4travel.jp/travelogue/11400963

タイトルは、その名も「秋の農楽里ファームで心と体のリフレッシュ、宿ねこ３匹に癒される。」です！

旅行記をアップしてくださいましたSさんは、なんと、チビ太を手なずけ！？？？ました。。。

チビ太は、ふだんマイペースで、あまりお客様に寄り添うことをしない子なのですが、、、

夜など、チビ太がSさんのお部屋に入りたそうにもじもじしている様子の写真とか、ニャンとお客様のお布団のセンターにどてっと横になり、へそ天状態で爆睡してしまった写真とか、、とにかく猫愛に満ちたユーモアあふれる旅行記ですので、どうぞご覧になって下さいね～！

今、季節の野菜セットの内容は、このような感じです。

新たに、ルバーブが入りました！

秋のルバーブも美味しいですよ！ぜひ手作りのルバーブジャムに挑戦してみてくださいね！

キャベツ、白菜、葉付きニンジン、青長大根、紅芯大根、木曽紫カブ、ルバーブ、小松菜、水菜、ラディッシュ、赤水菜、長ネギ、ルッコラ、カボチャ、ジャガイモ（キタアカリ、アンデスレッド）、ミヤマコカブ間引き、高菜、トクナガサンのリンゴ秋映、

写真には載っていなのですが、サツマイモも入ります～！

上記写真の内容と量は、Lサイズです！

季節の野菜セット、サイズは3種類、以下のとおりです！

・Lサイズ（ゆうパック100サイズ） 5人～6人用 5,500円(消費税、諸経費込み、送料別途)
・Ｍサイズ（ゆうパック90サイズ） ３～4人用 4,500円(消費税、諸経費込み、送料別途)
・Ｓサイズ（ゆうパック80サイズ） 2～３人用 3,500円(消費税、諸経費込み、送料別途)

送料につきましては、以下をご覧下さいね。（Mサイズの送料は、Lサイズと同額となります）

ご注文・お支払方法・送料等

お問い合わせ、お申し込みは、

norari@grn.janis.or.jp

または、携帯090-9669-6954（遠藤）まで、お気軽にどうぞ～！

今朝は、一面真っ白包まれた、霧の朝から始まりました。

霧が晴れて気がついたのですが、お向かいの山が、少し色付き始めていました。。

秋が深まってきていますね、、

「朝霧は晴れ！」という言葉のとおり、その後お天気がどんどん良くなりまして、イモ堀りには最高の暖かさとなりました！

畑のサツマイモの畝ですが、草に埋もれてしまい、サツマイモのツルがどこだかわからなくなってきています。。

そこへ、草刈り鎌と鍬をもっていざ突入！

まず、草とツルを刈り取って、それから手で探り掘り、、、

あ、ありました！

今年の夏の暑さは、サツマイモたちには良かったみたいで、例年よりも太ったイモに育っていましたです！

今年春に植え付けた苗は2種類。

スイートパープルロードと、ベニアズマです！

どうもスイートパープルロードの方が、成長が良いみたい、、、

20本の苗を植えて、コンテナ2箱の収穫でした！

そうそう、それから、このサツマイモの茎も美味しいのですよ、、

甘味があって、炒めて美味しい！

これも、今だけの旬の味ですね！

掘り上げましたサツマイモは、縁側で少しの間干しまして、、お客様への季節の野菜セットに入ったり、スイーツづくりに使われます！

味も、美味しく育っていますように～！

今朝は、一段と気温が下がり、木枯らしのような風も吹いて寒くなりました。

モンペの下に厚手のタイツをはいて、下半身を温めなければならない季節の到来です！

今日は、去年試作を始めて未完成だった、ビーガンタルトタタンのレシピを完成させようと、台所で一日、リンゴと向き合いました。。

トクナガさんの、最後の紅玉を使っての試作です。

途中まで良い感じで進んでいたのですが、最後にリンゴを焦がしてしまい、万事休す！

また時間を見つけて、最初からやり直し、、、

でも、この冬までには、レシピを完成させたいと思っています！

さて、、夜になり、ミコ太が大物をくわえて帰ってきました。。

ハト、、、よくよく見ると、首の周りがきれいな鶯色をしたアオバトです。。

昔、チャイが若かりし頃にも、一度アオバトをくわえて帰ってきたことがありました。

普段アオバトの声を聞いたり目にしたりすることは全くといっていいほどないので、どうしてうちの子たちが捉えてくるのかが、本当に不思議です。。

ミコ太ン、散々羽をむしって散らかして、それで気が済んだのかしばらく離れ、、

それから戻ってきて少し食べ、、また外へと出かけて行きました。。

アオバトさん、ごめんなさい。。。