今日は夕方からまた雪でした！

明日には今期初めてのcaféのお客様とご宿泊のお客様がお越しになりますので、その準備のお掃除やお花の準備などで一日が終わりました。

バリ島土産の猫のカレンダーも、明日の日付に設定し、、

お庭にはまだ花が咲いていませんので、買ってきたお花を飾り、、

薪ストーブ前のギャッベにも念入りに掃除機をかけたのですが、、気温が下がって寒くなりましたので、やはりにゃんこたちのベッドとなってしまいました。。

冬に戻ったかのような光景ですが、なんかやっぱり寛いでくれている猫たちがいるって幸せですね。。

今日も良いお天気の一日でした。

北アルプスはまだ全身が真っ白！

一昨日、友人の告別式が無事終わりました。

遠方から葬儀に駆けつけてくれ、農楽里に泊まっていた友人たちがいた間は気持ちに張り合いがあったのですが、昨日一区切りで静かになった途端、何だかポカンとしてしまい一日動けませんでした。。もうスッキリとしていたつもりでしたのに、、

近所の人が来ると、「何だいアンタ、また居るのかい？（笑）」

とからかわれていた位よく来ていた友人でしたので、今もまだ部屋の中のその辺にいるような気がしてしまうのです。。

ぽけっとしながら青空を眺め、「ああ、もう会うことは出来ないのだな、、」と少しずつ納得していく心の作業をしています。

農楽母さんの周りは皆さん元気で長生きで、実際のところ友人の他界というものは初めての経験なのです。初めてなので、日々変化していく自分の心の動きを微細に客観的にとらえながらも、しっかりと味わって感じつくしていこうと、思っています。

そうすることで、寂しさや喪失感が薄皮がはがれるように消えていくのかな、、

季節の変化とともに、時間はかかっても軽やかになっていけるといいな、

今週の日曜日（4月2日）に今年の味噌作りを行いますので、そのための米麹を作りました！

温度計を入れて最高温度が42度を超えないように、日をまたいで3日間、48時間管理をします。

途中からお酒のような甘い香りがプーンとしてくるのがとても心地よいのです、、

失敗を繰り返しながらなんとかつかんできた農楽里流の麹作りですが、まず初めに一番大切なのが、洗ったお米の水をしっかりと切ること！

これは3日目の朝、麹が仕上がったところです。

菌糸がしっかりと回り、とてもきれいな麹が出来上がりました！

まだ少しハゼ落ちしたお米も混じっていますが、、次回はこのハゼ落ちを少なくすることが課題です！！

お手伝いをしてくれたタムさん、ふーちゃんは、仕上がった麹にお塩を混ぜてくれました。これで塩切麹の出来上がりです！

4月2日の味噌作りが、とても楽しみです！

今朝も雪の朝を迎えています。

気温も低くてこれでは冬ではありませんか、、、

ハワイ島のマウナケア山の山頂には雪の女神が住んでいるといいますが、その中でも一番美しくて有名な女神がポリアフ。

まるで、ポリアフが息を吹き付けてきているかのような冷たい空気の毎日なのです。

当然、フキノトウの出荷もまだ一度も出来ていません、、

3日前に、農楽里をずっと応援してくれていた友人が永眠しました。

初めて農楽里に来た頃、その友人は真っ赤な大きな車に乗っていました。

ポリアフと真逆の、キラウエア火山の火の女神ペレのようなイメージの女性でした。

情熱的でパワーがあり、そのパワーが良い方に向かっている時は素晴らしい活躍をするのですが、半面、煮えたぎるような内面の葛藤をいつも抱え、苦しみ、それを外に向けて鬱散することも多々あり、周囲の人を困惑させることも多かった。

このところの雪は、ペレの業火の勢いを、ポリアフが懸命に沈めてくれている雪なのではないかな、、それは当然そのような空想でしかないわけなのですが、少しでも静かな平安な気持ちに包まれて、軽やかに安らかに天に旅立ってほしい、そう心から思います。

今まで、本当にありがとうね、、

またいつかどこかで会おうね、、

今朝もとても寒い朝でした。

ハウスのビニールの表面も凍り、霜もがっちりと降りていました。

この写真は昨日の朝なのですが、また冬に戻ったかのような粉雪が午前中降り続いていました。。

フキノトウを集めようにも、さっぱり顔を出してくれません、、

今日はお日様は出ているのですが、空気は冷たいまま、、まるで冷蔵庫の中にいるみたいです。

もう少しで4月に入るというのに、この春はこれからどういう陽気になっていくのかしら、、？

聴こう、語ろう、久米島の魅力

癒しの音色エンジェルハープとキーボードユニット

♪かたぶい♪　ミニライブと久米島お話会

沖縄の久米島という離島を中心に活動している、「かたぶい」のミニライブを農楽里ファームで開催します！「かたぶい」とは沖縄のことばで、沖縄特有の気象現象（漢字では「片降」）で通り雨の一種です。かたぶいのあとは綺麗な虹が生まれることが多く、虹が生まれるような癒しの曲を心を込めてお届けしたいと思います。

ミニライブとあわせて、久米島町観光大使でもあるご夫妻が久米島の魅力を存分に語ってくださいます

久米島の黒砂糖を頂きながら、楽しくゆんたく（おしゃべり）しましょう！

開催日時　2017年4月15日（土）　13：30～15：00くらい

参加費　大人1人　800円　（飲み物と久米島の黒砂糖付き！）

ペア参加　大人2人で1,500円、　中学生以下無料

（参加費の中から1人500円を福島愛育園キッズキャンプに寄付させて頂きます）

会場　農楽里ファーム母屋2階

お問い合わせ・お申込み 　℡      090-9669-6954（遠藤）

メール　norari@grn.janis.or.jp

少し前に、都内のマルシェで出会いました純胡椒（じゅんこしょう）という、生の胡椒の塩水漬け。

これが、とても新鮮で感動の美味しさなのでした！

噛むとプチッと弾ける食感と、馥郁たる胡椒の香りがたまらないのです！

パスタに入れたり、おにぎりにちょこんと載せたり、サラダにもよく合います！

http://www.sennin-spice.com/

これまでも少しずつお料理に使ってきたのですが、これからはもっとたくさんアレンジをして使いたいなと思ったことと、お越しになったお客様がお土産でもお持ち帰りになれるように、まとめて仕入れることにいたしました！

インドネシア、カリマンタン島の湧水のミネラルに育まれた良質な胡椒を、収穫したての生のまま新鮮なうちに塩水漬けした製品です！

純胡椒　Sサイズ（35グラム入り）　1,080円（税込み）

純胡椒　miniサイズ（17グラム入り）　648円（税込み）

お野菜セットにお入れすることもできますので、ご希望の方はお気軽にご連絡くださいね！

メール：norari@gr.janis.or.jp

この春から、農家民宿の料金を改訂いたしました。

詳しくは以下をご覧ください。

猫がもてなす農家民宿

これまで寝巻き類やタオル類、歯ブラシなどはお客様にご持参をお願いしていたのですが、これからは備え付けとなりました。

パジャマやタオル類は、とても肌触りの良い国内産でノンホルマリン加工のダブルガーゼ生地を使用したものです！

大人用のパジャマです。

子ども用のパジャマは、スモッグタイプと作務衣タイプをご用意しました。

肌寒い日用には、半纏もご用意いたしました！

こちら、子ども用半纏です。孫が出来たら絶対着せたいかわいらしさです！（笑）

お客様のお荷物を減らして、少しでも身軽にお越しになれますように、、、

皆様のお越しを心からお待ちしております！

今朝のこと、、新聞を広げて読んでいましたら、、

「ニャ」とチビ太の声がして、そのまま新聞紙の上にドスン、、、

当然、もう読めません、、、

しかも大きすぎて退かすことも困難です。。。

にゃんこ達って、どうして新聞紙の上に乗ってくるのでしょうね？？？