Archive for 10月, 2015
今日は、ヨガ&オーガニックランチの会の一日でした。
チャイは、あっ子先生の膝の上に乗ったり、Kさんの膝の上に乗ったり、、
もう、ヨガの日にチャイが誰の膝の上に乗るのか、、皆さんの楽しみの一つとなっていますね!!(笑)
11月のヨガ&オーガニックランチの会は、4日(水)、14日(土)の2回です。いずれも10時開始です!
参加費は、
ヨガのみ 2,500円
ヨガ&ランチ 3,500円
皆さん、どうぞお気軽にご参加くださいね!
お問い合わせ、お申し込みはnorari@grn.janis.or.jp または、携帯090-9669-6954(遠藤)まで!
☆お申し込みの際に、メールアドレスだけでお申し込みの方で、どうしても返信をすることが出来ない方がいらっしゃいます。おそらく登録されている方以外はブロック機能が働いて返信できないようになっているのではないかと思います。そこでお申し込みの際には、必ずお電話番号もお書き添え下さるよう、お願いいたします。
どうぞよろしくお願いします!!
ここ数年栽培するのをやめていたサツマイモなのですが、今年はほんの少しだけ苗を植えてみました。
電気柵のない畑でしたので、イノシシに掘られてしまう可能性も高く、内心ヒヤヒヤしながら成長を見守ってきたサツマイモです。。
収穫は全部でたった5キロほど。。
でも、ありがたいありがたい!!
このサツマイモを使いましたサツマイモパン、この秋に「まめぱん」さんにご登場しますので、どうぞお楽しみに!
農楽里ファーム母屋の台所の上の吹き抜けに、しっかりとした天井が張られましたので、薪ストーブの暖気が居間に溢れ、とても暖かい部屋となっています。
ストーブの上でマトソースをことことと煮込んだり、焼き芋を焼いたりしながら、干し柿用の渋柿の皮をむきました。
渋柿の渋で手の指は真っ黒になってしまいましたが、
渋柿作り第一弾、終了です!
今朝がた、農楽里のお野菜やお餅を購入して下さっていたお客様の訃報が入り、気持ちが沈みそうになりました。。でも、その方の優しさを思い出しながら、1人静かに手仕事を続けることで落ちそうになっていた気持ちをグイっと持ち上げることが出来ました。。
「一度農楽里へ行ってみたいな、、」とずっとおっしゃって下さっていたその方の魂に、この暖かな空気感をお届けしてあげましょう。。
今日もとても良いお天気です!
見晴らしの良い畑から望む北アルプスも戸隠連峰も、とても美しいです。
今、畑では秋の根菜たちが生き生きと育っています!
大根に、、
みやまこかぶに、、
ラディッシュ、、
秋の葉物も今が旬ですね!
写真は、ハコベに囲まれた紫水菜です。
昨日から霜が降りるようになってきましたが、まだまだ日中は暖かなので、もうしばらく美味しい秋野菜を楽しめそうです!
沖縄で、自然栽培の塩パインや南国のフルーツを栽培しているカナンファームさんから、今が旬のシークワーサーが届きました!!
生産者同士の楽しくて安全で美味しいもの交換!
沖縄と信州の標高800メートルで栽培されたものたちが、お空を飛んで行き交っております!(^^)
ジューシーでまろやかな酸味!ほのかな甘みもあって、チュッチュと吸ってそのままでもとても美味しいのですが、ポン酢にしたりサラダのドレッシングにレモン代わりに使ったり、、いろいろな使い方が楽しめるシークワーサー、農楽母さんは大好きなのです!!!
カナンファームの英恵さん・啓示さん、今回もまた、ご馳走様です!ありがとうございます!!
次回、年末にはお餅がお空を飛びますからね~!
そして、四国で無農薬で生姜を栽培されている渡邊志津江さんからは、本当に香り高いショウガが届きました!!
ふだん購入している生姜とは、香りが全然違います。。
掘り上げたままの、ワイルドな形も楽しい!!
渡邊さん、美味しいショウガをどうもありがとうございました!!
一昨日、昨日と、この10年間ずっと農楽里の基盤整備のお手伝いをしてくれるカミタさん、サエコさんが、吹き抜けの天井貼りの作業に来て下さいました。
冷え症で寒がりの農楽母さんの身体をずっと心配してくれて、台所上の吹き抜けにしっかりとした床板を張れば、暖気が2階に逃げないし、その床の上に布団を敷いて寝ても、ポカポカと暖かいはず、、と、何回かに分けて埼玉から作業をしに来て下さったのです。
夏には取り外しのできる梁と床板。設計もすべてカミタさんのアイデア!
だんだんと床板が乗せられて行きまして、、、
ついに完成です!!
農楽母さんより先に、チビ太が部屋に入りました!(笑)
約8畳の新しいお部屋!
ここに布団を敷いて寝たら、毎朝、枕元の窓から見える景色に感動するのだろうな、、、
この空間、、最高だわ、、、きっと。。。
カミタさん、サエコさん、いつも本当にどうもありがとうございます!!
これで、これからの冬は暖かく過ごせそうです!!
紅葉が深まってきました。
ウッドデッキから望みます、お向かいの米田和集落。
稲刈りが終わり、そろそろ脱穀が始まりますね。。
遠く戸隠連峰の紅葉は、そろそろお終いになっているでしょうか、、
数日前、東京の老舗自然食品店グルッペの皆さんが「のらcafé」のランチにお越しになりました。
陽気で楽しいスタッフの皆さん!
農楽母さんも笑い転げながら、お料理をしたり畑をご案内したり、、
グルッペの皆さんにお作りしましたタルトは、トクナガさんの今年最後の紅玉のタルト。
紅玉の命は短くて、、、今年もあっという間に終わってしまいました。。。
この、香りと酸味のある味に出会えるのはまた一年後・・・
また、来年の秋のお楽しみです!
今日は、トクナガさんのリンゴ「秋映」と「シナノゴールド」を使ってリンゴのタルトを焼きました。
上にちょこんと乗っかているのは、小さな「エマ」(農楽母さん命名!)というリンゴです。
タルト生地もアーモンドクリームも、植物性のみの原材料で作っています。
このタルトを、ヒロさん・リエさんちで美味しい珈琲と一緒に頂きながら、今年の冬の農楽福餅のパンフレットの打ち合わせなどをさせて頂きました。。
ヒロさん・リエさんちの離れにリノベーション中のアトリエ&ギャラリーも、着々と進行中!!
山風舎セルフリノベ塾 http://www.sanpuusya.com/docs/selfrenovation2015.jpg
すでに見違えるような空間になっており、「大岡に新名所が出来る~!!」と、嬉しくなりました!!
来春の完成が、とても楽しみです!!
今日発送の季節の野菜セットです。
大根、ミズナ、紫水菜、葉付きニンジン、コカブ、長ネギ、小松菜、ケール、ラディッシュ、百年栗、アンデス赤じゃが、さとういらずの枝豆、キウイ、トクナガさんの秋映えとラ・フランス!
ゆうぱっく 100サイズ 3,500円(送料別途)
90サイズ 2,500円(送料別途)
お問い合わせ、お申し込みは、norari@grn.janis.or.jp (遠藤)まで、
お気軽にどうぞ!