Archive for 11月, 2015
慶師集落では、先日の大雪がすっかり溶けてくれました。
おかげさまでまた、畑の作業を続けることが出来ています。
でも、遠くに望む戸隠連峰は、すっかりと雪化粧の姿となりました。。
もう奥社までのご参拝は、春まで難しいですね。。
今日は、栃木県下野市の「こだわりぷりんのお店 エクリュ」さんへお届けする今年最後のお野菜の発送日でした。エクリュさんは、こだわりのオーガニック材料だけで作る洋菓子屋さんなのですが、お店の一画に自然食品コーナーもあるのです。
朝、畑の水たまりには氷がうっすらと残っていました。
冷えるなあ、、と思いながらかじかむ手でお野菜を収穫し終え、土間で袋詰めの作業をしていますと、、突然雪が降り始めたではありませんか!
そして見る見るうちに、一面雪景色の世界へと変わってしまいました。。
「お野菜を収穫し終わった後で良かった良かった、、」、どうかエクリュさんにお野菜が無事届きますように、、
午後には、雪の中から大豆を掘り出す作業で、身体がすっかり冷えてしまいました。。
((まだ2枚の畑に大豆が残っています。。ため息、、))
雪は夕方までしんしんと降り続きました。。
雪の中、ひっそりと燈る灯を見ていますと、なんだか人恋しくなってきますね、、
こんな雪の日には誰も来ないというのに、、ミコ太ん看板の前で、何を待っているのかしら・・・???
昨晩はみぞれ交じりの雨となり、今朝、車のフロントガラスは真っ白になっていました。
いよいよ冬が来るのだな、、ぁーーその前に、あれもやらなければ、、これも片付けなければ、、と、少々頭がパニック状態に!(苦笑)
出来れば、11月末には田畑のすべてが綺麗に片付いて、ほっとした気持ちで冬を迎えたいものなのですが、、この10年いまだにそれが出来ません、、
畑の作業は、ようやく大豆の収穫を本格的に始めました。
昨年不作だった大豆、、今年は割と良く出来ましたので、地面にこぼれた一粒でもおろそかにしたくないな、、と思いながら作業を進めました。
室内では、今年初めて作ってみましたピーナツを使って、ジーマミー豆腐作りを始めました。
笊に1杯だけの収穫でしたので、とても貴重なピーナツです!
カラをむくと、ピンク色の薄皮が可愛らしい。。
これから茹でて薄皮をむいて、本葛粉と一緒に練り合わせてジーマミー豆腐に仕上げましょう!
ふと気がつくと、、
窓辺では、去年購入したシクラメンが年を越して花を咲かせてくれていました!
夏の間、何度も枯れそうになりながら頑張って生きてくれたシクラメン。。
もうちょっと大きな鉢に植え替えてあげれば良かったですね、、
11月22日の夜は、約25年ぶりに穂高養生園に足を運びました。。
農楽里から、車で山を越えて1時間10分ほど。。
穂高養生園には、農楽母さんがまだうら若き!?、20代の半ば頃に、操体法のワークショップなどで何度か訪ねたことがありました。
長野に移住をして、いつかまた訪ねたいと思いながらなかなか機会がなかったのですが、、11年目にして、ようやくその機会が訪れたのでした!
きっかけは、先日の「満月ほっぺ」さんでのタンボロッジの大屋さんご夫妻とのお食事会での出会いでした。
お食事に同席してくれました養生園の調理スタッフ、野本やよいさんのお料理にお誘いをして頂いたのです。
養生園のお料理といいますと、どうしても養生食のような質素な感じをイメージしていたのですが、
やよいさんのお料理は、華やかでそしてボリュームもあり、手の込んだお料理ばかりで感動でした!
一番感動しましたのは、ゴボウと豆乳のスープ!これ、「おかわり!」と、思わず叫びたくなりました!
カボチャのみの甘さを生かして、ふんわりとした優しいモンブランでした!
お食事の後には、養生園でお風呂を頂き、お休み前の短時間のリラックスヨガも体験させて頂きました。。
満腹+リラックスで、、帰りの運転では居眠りが危なかったのですが・・・!
お腹も心も満たされましたです。
やよいさん、どうもありがとうございました!
美味しいお料理を馳走様でした!!
先日、のらcaféのランチにお越しくださいました、フランス輸入雑貨やさん&アロマテラピーサロンMAISONTIQUE(メゾンティック http://www.maisontique.com/)のヒロさん、美穂さんより、とても嬉しいお礼のお手紙と送り物が届きました!
「先日は、心温かなたくさんのおもてなしを頂きまして大変ありがとうございました。美味しいお料理と可愛い猫ちゃんたちに囲まれて、夢のようなしあわせなひとときでした!・・・」
心地よい香りとともに届来ましたのは、手づくりのオーガニックのDr.ヴァルネのバスオイルと、フランスのアンティークインディゴタオル!
美穂さんの、センスあふれるプレゼントに大感激です!!
そして、、美穂さんがのらcaféを、こんなに丁寧に、優しさあふれる写真と文章でレポートして下さいました!
MAISONTIQUE(メゾンティック)便り、どうぞご覧くださいね!!
http://maisontiqu.exblog.jp/21859156/
http://maisontiqu.exblog.jp/21859777/
http://maisontiqu.exblog.jp/21859962/
美穂さんの繊細な優しさに、気持ちがほろりとなりました。。
いつかまた、遊びにいらして下さいね!!
そして今度は、もっとゆっくりといろいろなお話をさせてくださいね、、
暖かな晩秋の日が続いています。
今年は冬の訪れが遅いのだな、、と感じる毎日なのですが、ゆっくりでも季節は確実に巡っているようです。
樹齢百数十年の百年栗の樹も、樹の葉が8割方落ちました。。
こちらは、樹齢百数十年の杏の樹。
すっかりと裸の状態です。。
また春の芽吹きの季節まで、寒さに耐えながらじっくりと力を蓄えて行くのですね、、
今日は雨の一日でした。
史上最大のエルニーニョ現象の影響で気温の高い日が続いているのですが、いつ雪が降ってくるかわかりませんから、お客さんの合間合間に冬越しの準備を少しずつ進めています。
昨日は、干し柿の下にたくあん用の大根を干しました。
大根を掘り上げたり白菜を収穫したり、、畑の片付けもまだまだ残っていますね。。