今朝のこと、、ごみ袋を入れているかごの中の、袋の入れ替えでかごが空になったすきに、、、

あっという間にチビ太が入ってしまいました！

そして、くるっと向きを変えまして、、

やおら、毛づくろいを始めました。

それから、なぜかずんずんと後ろへ下がっていき、、、

ああ、、お尻の力があり余って、かごの底を破ってしまいました～！涙

もともとほころびてはいましたので、テープで修繕して使っていたのですが、、まさかチビ太にとどめを刺されることになろうとは！！

チビ太ン、、どうすればそうなるの？？？

面白すぎるでしょう、、その恰好は！泣笑

今日の午前中は、農業体験に来てくれた学生さんと一緒に、ブルーベリー畑の手入れなどをしました。

ブルーベリーの枝に絡みついていたツルや雑草をきれいに取り去り、株元の草を刈って敷き詰めるという作業です。

その作業の途中で学生さんが、「な、なんですか！これ？？」と、声をあげたのでした。

見ればそこには、干からびたカエルのご遺体が、、、（（ちょっと3本の指がリアルですね、、、））

「ああ、これは、モズという野鳥の仕業でね、、いわゆる、『モズのにえ』と呼ばれているものなのです、、後で食べようとしてなのか、こうやって枝などに刺しておくようなのですが、その後、大抵忘れられてしまうので、放置されたまま、ミイラ化されて残ってしまうのです、、」

と、説明をさせて頂きました。。

今朝は、もう一つ、バッタか何かの羽虫のご遺体にも遭遇しましたです。。

体験された学生さんには、気持ち悪がられてしまうかな、、と少し不安に思ったのですが、あにはからんや、感心しながら「自然って、豊かですよね、、」と、とても嬉しいご感想をくださいました！！

自然の多様性を、感じ取って下さったのだと思います！

やはり、とても感受性の鋭い方が、農楽里には集まりますね＝！

Sさん、お越し下さりありがとう！

私も、とても楽しいひと時を過ごすことが出来ましたです～！！

本日発送の季節の野菜セットには、バターナッツ系のかぼちゃが入りました！

バターナッツ系かぼちゃは、大きなひょうたんのような形をしていて、果肉がとても滑らかなカボチャです。

ポタージュを作る際にも、裏ごしが要らない滑らかさなのです！

すごくシンプルに、バターナッツと豆乳、そしてお塩だけで、美味しいポタージュを作ることが出来ますよ！

<材料＞　分量は目安です～！これで、大体3～4人分くらいです。

・バターナッツ系かぼちゃ　約500g

・豆乳　150g

・自然塩　1，5g

・飾り用のカボチャの種　数個

<作り方＞

１、バターナッツを適当にカットして、皮ごと蒸す。

２、柔らかくなったら、皮を取り除く。

３、皮を除いた実の部分と豆乳と自然塩をミキサーにかける。

４、滑らかになったら出来上がり！

5、器に盛り、カボチャの種を炒ったものを乗せ、お好みでゲランド塩を振ったりオリーブオイルを少し垂らしても美味しいですよ～！

この分量は、かなりぽってりとしたクリームに近い濃厚なポタージュです。

豆乳の分量を増やして、もう少しさらっとさせても美味しいと思います！

とても簡単ですので、ぜひお試しくださいね～！

バターナッツ系のかぼちゃ入り季節の野菜セットも、ぜひどうぞ～！

写真の内容の感じに、バターナッツ系かぼちゃが入りますので、サイズはMサイズ（ゆうパック90サイズ）　4,500円（税、諸経費込み）送料別途、となります！

送料は、以下のとおりです。

ご注文・お支払方法・送料等

お問い合わせ、お申し込みは、
メール：norari@grn.janis.or.jp
携帯　090-9669-6954（遠藤）まで、お気軽にどうぞ！

今年も、ミコ太がモップになる季節がやってきました！

ミコ太は、おそらくノルウエージャンフォレストキャットの血が混じっている、長毛種の子。

なので、落ち葉が舞い落ちるこの季節は、長いふさふさの毛がモップの役割を果たしてくれるのでした。。。

猫玄関から、、「ただいま！」

「ごはん欲しいニャ！」

「はいどうぞ！」

ごはんを食べている途中で、ちょっとおしっぽをつまみ上げてみました！

うーん、見事に葉っぱがついているついている、、、

このおしっぽは、まさしくモップ！

毛に入り込んだこの葉っぱたち、農楽母さんでも取ってあげるのは難しいです。。。

コームで何とかなるかしら？？？

今日も暖かな陽気でした。

母屋1階のお掃除をしている時に、

ふと気がつくと、障子の向こう側にクモの影！

この姿は、ハエトリグモさんかしら？？

きっとそうですね！

ちょっと指でつついてみましたら、ハエトリグモさん、ササササ、、っと軽やかに移動して、あっという間に視界から消えていきました。。

ハエトリグモは、巣を持たずに、自分が動いて虫を捕まえる徘徊性の種類のクモです。

その動きの速いこと速いこと！

だから、素早く虫を捕まえることが出来るのですね、

一度粉雪が舞ったものの、また日中はぽかぽか陽気の日が続いています。

ですので、畑のお野菜たちも、まだ土の中で元気に生きています！

自然生えした小松菜は、こんなにピンピンと葉を広げていますし、、

（自然生えとは、土の上に落ちたこぼれ種から、自分の力だけで育ってきた子たちのこといいます。ですので、とてもパワーがあります！！）

白菜も、まだこんなに美しい！

みやまこかぶも、ぴかぴかと光っていましたよ！

葉付きニンジンも、まだまだ元気です！

青長大根の葉っぱも、とても美味しそうです！

他にも、水菜、赤水菜（からし菜）、高菜、サツマイモ、ジャガイモ、トピナンブール（赤キクイモ）などなど、、、旬のお野菜のエネルギーを一杯詰めまして、今年最後の季節の野菜セットをお届けしております！

「箱を開けた瞬間から、お野菜から元気がもらえる～！」と、好評です！

ぜひ、お試しくださいね！！

写真の内容で、Sサイズ（ゆうパック80サイズ）　3,500円（税、諸経費込み）送料別途、です！
送料は、以下のとおりです。

ご注文・お支払方法・送料等

お問い合わせ、お申し込みは、
メール：norari@grn.janis.or.jp
携帯　090-9669-6954（遠藤）まで、お気軽にどうぞ！

一昨日の醤油絞りで体を冷やしてしまい、ちょっと風邪をひいてしまいました。。

鼻水ジュルジュル。。そして頭痛。。。

年に数粒しか飲まない頭痛薬を2日続けて飲む羽目に、、、

精製された化学物質を身体に取り込んだ後は、必ず一度気持ちが悪くなります。。。

でも、服用して約3時間後には、薬が効いてきたのがわかりますね、、

今日は、午前中からお昼にかけて、Caféのお客様のランチ。

そのあとは、下界へ下りて、長野市の市民劇団「志なの荘」の皆さんの演劇を鑑賞して来ました。

今日の日程をこなすことが出来たのも、お薬のおかげ、、時々本当に重宝しています！！

すべてを自然のもので身体を整えることが出来ればよいと思うのですが、対症療法として即効性のある西洋医学のお薬も役に立つものですね。。

写真は、昨日の戸隠連峰です。

雪がうっすらと積もりましたね、、

でも、明日からまた数日暖かい日が続くそうなので、雪は一度融けてしまいますね、、

リンゴ3種を焼いて、食べ比べをしてみました。

グラニースミスと、フジと、デザートローズの3種です。

グラニースミスは頂きもの。フジとデザートローズは、トクナガさんのリンゴです。

結果、、、やっぱりデザートローズが圧巻の美味しさでした！

グラニースミスは、酸味はしっかりあるのですが、果肉が柔らかになりすぎることと味の深みがありません。。

フジは、やはり甘味優勢で酸味がなさすぎ、、、、

それに比して、デザートローズは、酸味と甘みとそして香りのバランスが素晴らしい！

数年前のこと、トクナガさんがこの酸味のあるリンゴの樹を切ろうとしていたのでした。

それを、農楽母さんが「切らないで！」と止めて、その樹のリンゴに名前を付けてあげました。

それが、「デザートローズ」です！！

鮮やかなローズピンク色をしていてデザートで美味しい、という意味と、砂漠に咲くバラの花、の意味をかけ合わせた命名です。

少しずつファンが増えているとのことで、本当に、樹が切られなくて良かった良かった！

世界にここだけ、トクナガリンゴ園にしかないリンゴ！

本当に、希少、貴重です。。。

今日は、木曽からまみさんとはなちゃん、そしてお手伝いのふーちゃんにもお越し頂きまして、醤油絞りの一日でした。

今年絞るお醤油は、かれこれ8年も前に、木の樽に仕込んでいたものです。

表面が厚くカビに被われて、もうこの樽はだめかもしれない、、と、半ば放置していたものでしたので、お客様にお声をかけてのイベントとはせずに、内輪だけで、恐る恐るの開封となりました。

でも、開けてびっくり！

厚い蓋の下には、きれいなもろみが生きていたのです！

舐めてみても、美味しい！これはいけるかもしれないね、、と、恐る恐るがウキウキの醤油絞りとなりました！

ご宿泊のお客様にも見学して頂いて、、

無事、搾り終えることが出来ましたです！

小さなグラスに入れました、向かって右側が、搾り始めのお醤油です。まだ濁っていますね、、

対して向かって左側の、澄んだお醤油が最後の方のキレイなお醤油です。

搾り終えて火入れをしたお醤油は、これから約1か月くらい寝かせておいて滓を沈殿させます。

そして、その上澄みだけを瓶に詰めて、完成となるのです！

今からひと月後が、とても楽しみです！！

まみさん、はなちゃん、ふーちゃん、今日は一日お疲れ様でした！

ありがとうございました！！

今朝は、初雪が舞いました。

粉雪で、ほんの一時の短い間だけだったのですが、いよいよ冬本番に入るのだな、、と実感しました。

今日は曇り空の一日で、今も空は雲に覆われているのですが、昨日の晩は空気が澄み渡り、お月様がとても美しく見えました。

満月は今夜ですので、その一日前のお月様ですね、、

何だか、とても透明な光でしたよ、、