11月
24
リンゴ3種を焼いて、食べ比べをしてみました。
グラニースミスと、フジと、デザートローズの3種です。
グラニースミスは頂きもの。フジとデザートローズは、トクナガさんのリンゴです。
結果、、、やっぱりデザートローズが圧巻の美味しさでした！
グラニースミスは、酸味はしっかりあるのですが、果肉が柔らかになりすぎることと味の深みがありません。。
フジは、やはり甘味優勢で酸味がなさすぎ、、、、
それに比して、デザートローズは、酸味と甘みとそして香りのバランスが素晴らしい！
数年前のこと、トクナガさんがこの酸味のあるリンゴの樹を切ろうとしていたのでした。
それを、農楽母さんが「切らないで！」と止めて、その樹のリンゴに名前を付けてあげました。
それが、「デザートローズ」です！！
鮮やかなローズピンク色をしていてデザートで美味しい、という意味と、砂漠に咲くバラの花、の意味をかけ合わせた命名です。
少しずつファンが増えているとのことで、本当に、樹が切られなくて良かった良かった！
世界にここだけ、トクナガリンゴ園にしかないリンゴ！
本当に、希少、貴重です。。。
