Archive for 11月, 2020
土間いっぱいに並ぶ、野沢菜や白菜たち。
これから、野沢菜漬けや白菜漬けになるのですが、順番待ちの待機中という感じです。。
今年の冬も、美味しい漬物が出来ますように!
ご好評を頂いております農楽里ファームの農楽福餅、お得意様(ご宿泊やカフェでお越しくださいました方、お野菜などをご購入下さいました方)、そして、メルマガご購読者様限定のご案内です。
今年も、ご注文総額の10%引きでご提供することに致しました!(以下の表示価格は、税込みの定価です。この定価から、10パーセントオフとさせて頂きます!)
割引き方法ですが、12月1日発行のメルマガに、割引の際の「合言葉」を書きますので、ご登録がまだの方は、ぜひこの機会にご登録くださいね!
☆メルマガのご登録は、無料で簡単ですので、以下からのご登録をどうぞ!!
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以下、農楽福餅(のらふくもち)のご説明です!
原材料のもち米は、無農薬無化学肥料による自然農法で栽培。他の原材料も、自然農法、無添加の安全な素材です。
聖山の湧水で育て、湧水で炊き、搗いた餅の味は格別です。お米の生産からお餅を搗き、切り、袋に詰めるまで全て手作りです。美しい自然の色と味、香りの違いをお楽しみください!
(写真はイメージです)
・白餅(胚芽米)550円
・きび餅 700円
・五色餅 700円
・春の彩り 1,200円
・千歳ミニ(1袋)550円
・「彩りセット」(五色、千歳ミニ、春の彩り)2,700円(自然素材の和の色合いで、山桜の咲く春の雑木林のイメージを表してみました!)
「彩りセット」のラッピングは、このような感じになります!
新米の稲穂を飾って、和紙のリボンと市松模様の透ける和紙が、とても美しいですよ。
・「雪融けと菜の花セット」3,500円 (雪深い冬の信州で、菜の花が咲く暖かな春を心待ちする気持ちを表してみました!)
青い色のお餅は、久米島「みなみ農園」さんの、オーガニックのバタフライピーを使用しています!
「雪解けと菜の花セット」のラッピングは、このような感じです。
「彩りセット」と、「雪解けと菜の花セット」には、箱にお熨斗をお付けいたします。
※ ベースの餅米は、七分搗きくらいの胚芽米です。
※ 五色餅は、縦6.6㎝×横4.4㎝×厚さ1.5㎝の角切りのお餅が5個入、一袋の重量は約250gです。
※ 「雪融けと菜の花」「春の彩り」は、縦3.7㎝×横3.7㎝×厚さ1.5㎝の真四角のお餅が「雪融けと菜の花」は9個入り(約216g)、「春の彩り」は15個入り(約360g)です。
※ 「千歳ミニ」は、スティック状のお餅5本入りで、縦11㎝×横7,5㎝×厚さ1,5㎝(約145g)です。
※ 搗きたて無添加の生餅ですので、賞味期間は要冷蔵で1ヵ月です。
※ 発送は、お歳暮用は随時、お正月用には12月25日から順次発送となります。
※ 「彩りセット」「雪融けと菜の花セット」は、化粧箱、豆熨斗込みの価格です。
※ 別途送料(ゆうぱっく)がかかります。チルド便でお届けいたします。
農楽里ファーム » ご注文・お支払方法・送料等 (norari-farm.com)
お餅のお問い合わせ、お申し込み℡&Fax026-266-3034、mail:norari@grn.janis.or.jp(遠藤)までお気軽にどうぞ!
師走を前に、すでにバタバタとした毎日が続いています。。
日々、体力勝負!?
今朝は、大根類を掘り上げまして、室(ムロ)に貯蔵をしました。
室といっても、至極原始的な貯蔵方法なのです。
土の上に、大根を並べて、ネズミ除けの栗のイガや杉の葉をかけ、この後で、もみ殻燻炭をかけて、むしろを被せて、最後にブルーシートで被うだけなのです。
土の持つ保湿作用で、このまま3月まで、美味しさが保たれます。
問題は、ネズミ!
栗のイガや、杉の葉のチクチク、そしてもみ殻燻炭の臭いを嫌うので、その効果を期待しています!
それに、ミコ太とチビ太が頑張ってくれるかにゃ!??(^^)
今日は、午前中にお客様と一緒に、トクナガリンゴ園にリンゴの収穫のお手伝いに行ってきました!
楽しいおしゃべりをしながらのリンゴの収穫は、気分転換に最高です!
作業の途中で、トクナガサンがひょいっと差し出してくれたのは、ハートのリンゴでした!
これは可愛い~!
ということで、頂いてきましたです=!
トクナガサン、いつもありがとう~!
今日は、暖かな陽気で青空が広がりました。
田んぼのほうは、はざ棒やはざ脚なども片付き、あとは、稲わらの片付けが残されている状態です。
大豆畑のほうは、今日は風で倒れていましたが、刈り取りを終えて「島だて」、という状態になっています。
この状態で、さらに乾燥をさせているのです。
いつもですと、この作業に至るまでに11月いっぱいかかったりするのですが、今年は農大生のお手伝いがあったおかげで、早く終了することが出来ました!
若い人たちの、援農の力は本当に大きいです!!
昨日が気持ち悪いくらいに暖かかったので、今日は空気が冷たく感じました。それでも、例年よりはまだ気温が高いような気がしています。
母屋2階の廊下には、寒さ除けのビニールカーテンを下げました。
そこに午後の陽ざしが差し込むと、ポカポカしてとても気持ちが良かったです!
吊るしてある干し柿の影が、可愛い模様になっていますね!
明日はこの干し柿を揉む作業の、第1回目をしようと思います!
干し柿は、何回か揉むことでやわらかくて美味しい仕上がりになるのです。
今日も、暖かな陽気の一日でした。
このところ、穏やかで、気温の高い日が続いています。
数日前に、農大生のSくん、Fちゃんにお手伝いをしてもらって皮むきをした干し柿が、今、母屋の2階の軒下に干されています。
この皮むき、頑張りすぎると手首が痛くなるのですが、Fちゃんは「ゾーンに入る」状態になってたくさん剥いてくれ、Sくんも、皮むきは苦手、といいながらもとても根気よく頑張ってくれました!
Sくん、Fちゃん、ありがとう!
さて畑では、相変わらずトピナン掘りを続けていますが、今日は、可愛い小さなシュレーゲルアオガエルちゃんに遭遇しました!
掌に乗せたら、おしっこをされてしましいましたが、それでも可愛い!(^^)
気温が高めなので、動きも少し機敏だったのですね!
今朝は、空気がとても澄み、すっきりとした青空が広がりました!
大岡温泉の駐車場から撮影しました北アルプスの風景です。
まるでカレンダーの風景写真でも見ているような美しさでした!
良いお天気の日が続いています!
昨日は、農大生のFちゃんと一緒に、トピナンブール(赤キクイモ)を掘る作業をしました!
まんのうという、初めての道具を使って、お芋を割れないように掘り上げるのは、とても大変な作業なのですが、よく頑張ってくれました!
Fちゃん、ありがとう!
掘り上げの最中に、大きなヒキガエルさんに遭遇!
まんのうを、ザクっと振り下ろしたぎりぎりのところで冬眠していたのでした。。
あわや大惨事!
でも、無事でよかったです。。
こういう瞬間、本当に胸がどきどきとします。。
安全な場所に移してあげて、一息です。。
ヒキガエルさん、春までゆっくりお休みなさい!!
今日からの3日間、農楽里に、農大生の子がもう一人増えました!
Fちゃんは、小学生のころから農楽里に何回も来てくれていた強者!??です!
農楽里と漫画の「もやしもん」の影響で、農大進学を決めたのだそう!(^^)
夜には、すでに農楽里入りをしていた農大生のSくんと一緒に、蛾のライトトラップ観察です。
さすが農大生!蛾にも、臆することなく観察をしていましたです。
Fちゃん、明日は一緒にキクイモ掘りをしましょうね~!