この夏は、雨が全くと言っていいほど降らず、高温晴天続きのために、葉物野菜などには厳しい条件が続いているのですが、そんな中で唯一元気な作物があります！

それは、高温にも乾燥にも強い、ジャガイモさん！

他のお野菜が不足しておりますので、ジャガイモだけの、カラフルポテトセットをお作りしましたです！

ビタミンCや葉酸、カリウムが豊富なジャガイモで、この酷暑を乗り切りましょうね～！

・「栗じゃが」とも呼ばれるくらい甘みが強く、ホクホクとした「キタアカリ」。

ポテトサラダや、じゃがバター、ふかし芋に最適です！

・皮と、中も紫色の、「シャドークイーン」。

抗酸化作用の強いアントシアニンが豊富！甘さはそれほどないのですが、お料理の彩りのアクセントとなります！アントシアニンは水に溶けやすいので、揚げものや蒸かすお料理が向いていると思います！

・皮が赤色で、中が黄色の「アンデスレッド」。

キタアカリ同様、ポテトサラダやじゃがバター、コロッケにも！

・皮が赤色で、中は淡いクリーム色の「シェリー」。

煮崩れしにくいので、煮物料理などに！そして、芽が出にくく、長期保存が出来ます！

カラフルな、4種類の詰め合わせのセットです！

それぞれの断面は、こんな感じです。

色合いの楽しい、カラフルな、ポテトチップスにしてみました！

お父さんのビールのおつまみに、お子さんのおやつにも、大喜びですね～！

もちろん、すべて農薬や化学肥料は不使用です！

肥料も、無肥料栽培で、たくましく育ったジャガイモたちです！

料金は、以下のとおりです！（東北、関東、北陸、東海地方）

・カラフルポテトセット　3k　3,200円（税、送料込み）

・カラフルポテトセット　5k　4,700円（税、送料込み）

☆他、北海道、近畿、四国、中国、沖縄地方は、送料分若干の加算となりますので、詳しくはお問い合わせくださいませ。

お問い合わせ、お申し込みは、

メール：norari@grn.janis.or.jp

または、携帯090-9669-6954（遠藤）まで、お気軽にどうぞ！

少し前から、ミニトマトが色づいて来ています。

でも、毎日少しずつ、、

雨が極端に少ないために、成長が止まっている感じです。。

8月2日は、銀座NAGANOのマルシェなのですが、ジャガイモ以外のお野菜の量は、少なめになりそうです。

台風12号が通り過ぎ、ほんの少しのお湿りを受け、気温も少し下がりました。

まだ8月に入っていないのだと思うと、夏を越すまであとひと月も体力が持つだろうか、、と不安になりますね、、

それは、にゃんこたちも同じようで、、

母屋に帰るなり、「ニャ、、」と鳴いて、ゴロン、、ドテン、、そして、スヤスヤ、、

完璧に、暑さ疲れが出ている模様です。。

ぁ、、にゃんこたちに、不安はないのでしょうけれど、、！

本日ご宿泊のお客様にお作りしましたデザートは、手作りのあんみつです！

リンゴジュースの寒天と、素のままの寒天と。白玉は、白色と紫芋パウダーで色を付けた2種類で。

あんこは、米飴とオーガニックのきび砂糖で甘みを出しました。

杏のコンポートも添えまして、、

シロップは、メープルカラメルシロップです！

お客様にとても喜んで頂けて、良かったです～～！

今日の夕焼けも、とても美しかったです。

乗用車の屋根に乗ったミコ太、、

夕焼けに染まるアルプスを背景に、シルエットが素敵でした！

今朝、ジャガイモ堀りをしていた時のこと、、、

ハートの形のジャガイモが出てきました！

ふっと、お世話になっていいる方のお顔が浮かび、ハートのジャガイモの写真を送ってあげましたら、、

偶然にも、フィアンセの方と、「もうすぐ、入籍です！」とのこと！！

このハートのジャガイモちゃん、それで、出てきてくれたのね！！？？（＾＾）

嬉しいですね！

Mさん、おめでとうございます～！

今日は、夕方だいぶ涼しくなった18時から、ジャガイモ、シャドークイーンの掘り上げをしました。

シャドークイーンは、皮だけでなく、中も紫色のジャガイモです。

だんだん薄暗くなってくるので、手元が怪しくなってきたのが大体19時過ぎ、、、

うっすら夕焼け空に、北アルプスの稜線がくっきりと出ていました！

今日も、朝から晩まで、よく働きました～！

健康でいられることと、お天道様に、感謝です！

今日も酷暑が続いています。。

市街からのらCaféにお越しのお客様に、ウッドデッキにテーブルをご用意しまして、百年栗の木陰で涼んで頂きました。。

大きな栗の樹が作ってくれる木陰の下、涼やかな風が通り抜けていきます。。

陽があたるところは30度を超えているのですが、木陰は26度くらいでしょうか、、

のんびりと過ごしていただいて、身体に英気を養っていただきました！！

今日も暑かったですね、、

大岡では、ようやく朝晩に涼やかな風が感じられるようになってきました。

これで、いつもの夏の感じです。。

でも、相変わらず日中は暑い！

午前中、2時間ほどジャガイモ堀りをしたのですが、Tシャツが手で搾れるほど汗でビショビショとなりました。。

濡れタオルを首に巻いて、しっかり水分補給をしながら、農作業をしています！

今日掘り上げましたジャガイモは、キタアカリとシェリー。

明日もまだまだ掘り上げ作業が続きます！

写真は、久しぶりの戸隠連峰の夕焼けです。

湿度も下がり、爽やかな夕暮れ時でした。。

ここ大岡でも、連日30度を超えています。

数年前までは、30度を超える日は、夏の間に数回くらいだったのですが、、

おまけに、夕立がなく雨も全く降らないので、畑作業をしていると、土ぼこりがすごいこと、、、

そんな中、キュウリが頑張ってくれています！

毎日採ってきては、ピクルスを作っています！

下の葉は少し枯れ始めていますが、、、この高温乾燥状態の中で、キュウリを実らせてくれるなんて、何てけなげなのでしょう！

感涙ものです。。。