農楽里ファームの旬の季節の野菜セット、時々こだわりのシェフさんたちにもお届けしています。

先日は、フランス料理のシェフ石崎忠烈さんの特別なコース料理にお使い頂いたのですが、石崎シェフに「野菜の力が素晴しかった!」と喜んでいただけました！

農楽里のお野菜が、こんな素敵なお料理に変身です！

お写真も、石崎シェフから届いたものなのです！！

石崎シェフ、心のこもった素晴しいお料理を作って下さり、どうもありがとうございました。

お野菜たちも喜んでいると思います！

そして、食材のお届けの手渡しをして下さっていますのは、こだわりの食材を直接シェフさんたちにお届けされている「てまひま」のまぎーさん。。

まぎーさん、いつもどうもありがとうございます。。

このところ、梅雨の様なお天気が続いています。。

今朝も、大雨！

写真は、一昨日、昨日のお客様と農楽猫たちです。

お客様をお出迎えするチャイ！

一緒に畑にお散歩に行ってくれたミコ太！

猫大大大好きのお客様に、ナデナデされて気持ち良さそう・・・

そして、ウッドデッキにてのモーニングにも。。

やっぱり農楽里ファームの農家民宿名物は、猫たちの最高のおもてなしですね！？！

今日は、台風の影響なのか雨が降ったり止んだり、、そして夕方には急に気温が１８度まで下がり、半袖ではいられなくなってしまいました。

午前中、畑の草刈りやカボチャの収穫などの農作業をしたのですが、カボチャには獣除けのネットが効いたのか、どこにも齧られた形跡は無し、、

良かった良かった！！

今年は、濃い緑色のカボチャ、淡い緑色のカボチャ、そして白い色のカボチャの３種類を作りました。

これから、それぞれの味比べが楽しみです！

沖縄の、カナンファームさんの希少な塩パイン！

飛行機に乗って、車に揺られて、、はるばると農楽里へやってきました！

ジューシーで甘みが濃くて、そのままが一番美味しいのは間違いないのですが、、

少し手を加えまして、塩パイン入りのクッキーを焼いてみました。

まずは、低温乾燥機でセミドライ塩パインを作ります。。

それから、全粒粉とココナツミルク入りの生地にセミドライ塩パインを練り込みまして、、

にゃんとなく、猫の形のクッキー型を使ってみました。。

1匹2匹、、、

イエ、、1枚2枚、、、サクサクと美味しい塩パインクッキーの出来上がりです！

カナンファームさん、手塩にかけて育てた美味しい塩パインを、いつもどうもありがとうございます！！

昨日は、８月最後のヨガ＆オーガニックランチの会の一日でした。

ヨガの時間は約２時間半と長時間なのですが、呼吸法やポーズに至る前に、手の指、足の指を１本１本丁寧にほぐしていくという準備体操をしますので、後半部分の呼吸法とポーズの効果が、身体の奥深くまで浸透していきます。。

その準備体操中にも静かな深い呼吸法を取り入れていますので、自然と集中された瞑想のような状態となり、時間の感覚も失われていきます。

昨日、ラストに行いましたワニのポーズです。

寝たままで膝を伸ばして足先を手で持つ、、、そして床まで開く。

これ、簡単そうで難しい！

農楽母さんの身体、股関節の可動域が狭くなっていることと腎経（内股のライン）と膀胱経（お尻からアキレス腱までの後ろ側のライン）が縮こまっていることが良くわかりました。。

これからの季節、涼しくなって行くに伴いどうしても身体が硬くなっていきますので、今のうちにヨガでほぐしておかないと、、です！！

昨日のランチのスイーツは、ブルーベリーチーズタルト。

チーズ部分は、カシューナッツとレモンで作りました。

ブルーベリーは、ブルーベリー安曇野さんの無農薬のブルーベリーです！！

恒例になりました、まめぱんさんの移動販売も楽しかったです！

来月9月のヨガ＆オーガニックランチの会は、

9日（水）、26日（土）、いずれも10時～です。

参加費は

ヨガのみ　2,500円

ヨガ＆ランチ　3,500円

です。

お問い合わせ、お申し込みは、

携帯　090-9669－6954

メール　norari@grn.janis.or.jp

まで。

どうぞお気軽にご参加くださいね！

夏休みのお客様の波が一段落し、少し骨休めの充電中です。。

と言って、畑やお庭の作業は限りなくありますので、丸々一日休むことはできません、、

今日は、お庭の草取りに白菜やキャベツの移植作業を。。

いろいろな作業から本当に解放されるのは、雪が積もる頃でしょうか、、

昨日からお越しの小学2年生～6年生までの男子5人。

今日の自然体験は、田んぼの水がどこから来るのか、用水路をさかのぼって水源の湧水地までのハイキングや、畑にてインゲンの支柱の片付けなど、、

全体で、10泊11日という長い山村留学のラスト3日間。。

そろそろ疲れがたまってきているかな、、と思ったのですが、今回の子どもたちは疲れを知らない強靭さ！

体験の合間合間にも、目一杯遊びまくります。

インゲンの支柱の片付けは、最後は「槍投げ」になってしまった！（苦笑）

（（男子ですね～～！））

食欲も旺盛で、お野菜料理をお腹一杯食べてくれるので、とても嬉しい！

少しケンカもあったりはしたのだけれど、、明日までガンバローね！

今日から3日間、この夏休み最後の短期山村留学の子どもたちが農楽里入りです。

東京、神奈川、愛知、大阪から集まってきた5人の小学生たち。

農楽猫たちに癒されたり、、

野菜の収穫体験をしたり、、

都会とは違う空気と時間の流れの中で、のびのびと過ごして下さいね！

今日は雨ふりの一日です。

気温が低く涼しいので、急に暖かいほかほかのカボチャの煮物を食べたくなりました。

そこで、先日収穫しました白い皮のカボチャを煮ることにしました。。

このカボチャは、今年90歳になる集落のおばあちゃんから分けて頂いた種から生まれた子なのです!

収穫時期が少し早めでしたので、まだあまり味がのっていないかな、と心配だったのですが、なかなか美味しいカボチャの煮物が出来上がりました！

お昼御飯は、本葛でとろみをつけた温かいそうめんと、このホクホクのカボチャ!

おかげ様で、体がとても温まりました!

季刊｢猫ぐらし」という愛猫家向けの雑誌があります。

そしてその紙面の中には、「猫遊記」（「にゃんゆうき」と読む!）という旅日記のコーナーがあります。

｢猫遊記｣は、筆者アレッサンドラ・片倉さんが全国津々浦々を旅しながら撮影した猫たちとその周辺を描く

旅日記なのですが、現在発売されている｢猫ぐらし」の66ページに、農楽里ファームの農楽猫たち(ミコ太と

チビ太）がジャジャーンと、登場しております＝＝！！

農楽母さんもちょっぴりと、、

これは、農作業をしながら、畑に一緒についてきたミコ太に何か声をかけている様子ですね、、

この撮影時には、ちょうどチャイが体調不良の時でしたので、チャイの写真が掲載されていないのは少し寂しいのですが、、アレッサンドラ・片倉さんの文章の中にはちゃんと登場しておりますよ。。

全国の農楽猫ファンの皆さま、書店にてどうぞ｢猫ぐらし｣を手に取ってご覧になって下さいね！！！