沖縄の、カナンファームさんの希少な塩パイン！
飛行機に乗って、車に揺られて、、はるばると農楽里へやってきました！
ジューシーで甘みが濃くて、そのままが一番美味しいのは間違いないのですが、、
少し手を加えまして、塩パイン入りのクッキーを焼いてみました。
まずは、低温乾燥機でセミドライ塩パインを作ります。。
それから、全粒粉とココナツミルク入りの生地にセミドライ塩パインを練り込みまして、、
にゃんとなく、猫の形のクッキー型を使ってみました。。
1匹2匹、、、
イエ、、1枚2枚、、、サクサクと美味しい塩パインクッキーの出来上がりです！
カナンファームさん、手塩にかけて育てた美味しい塩パインを、いつもどうもありがとうございます！！
わ〜♫ なんて可愛いクッキー！
パインがアクセントになって猫ちゃん、オシャレ☆
う〜ん、食べてみたいなぁ〜（＾¬＾）
ところで、なぜ「塩パイン」と言うのでしょう？
まさか…しょっぱい⁉️
塩パインといいますのは、、お友達が沖縄でパイナップルの自然栽培に取り組んでいるのです。
「台風が来て海水を浴びたパインがおいしくなる」というお爺たちの言葉からヒントを得て、海水を希釈して散布することで甘みと酸味の濃い美味しいパインを作っているのです。もちろん無農薬！http://www.canaan-farm.com/
その、カナンファームさんのパインをセミドライにして、クッキー生地の中に練り込んでみたのでした！
へぇ〜、面白いですね！
海水を浴びると美味しくなるなんて♬
決め手は、育てる時から塩！なんですね。
その珍しい？塩パインをセミドライにしてクッキーに練り込むというアイデアも素敵！
安心して食べられる自然栽培の果物が、美味しくて可愛いスイーツになる…もう、考えただけでしあわせな気分になっちゃいますぅ＊
あ〜、のらりさんがご近所さんだったらよかったのになぁ…というか、もう夏緒さんちの子のなりたい！
すみません中身が“子供”なもので、つい…（；＾＾；）
