Archive for 12月, 2019
今日は、にっぽんの宝物グランプリ出場のために、上京されてきた久米島の皆さんと一緒に、代々木上原のQindiさんで、お疲れ様会で&忘年会でした!
Qindiさんの美味しいお料理と居心地の良い雰囲気に久米島の皆さんも喜んで頂けて、農楽母さん大満足。本当に、お料理もワインも美味しかったです!
最後に、安藤シェフさんと久米島の皆さんと一緒に!
皆さん、今日は美味しくて
楽しいひとときを、どうもありがとうございました!
今朝は、うっすらと雪が降り積もっていたのですが、お昼には溶けてくれました。
今日も、畑作業でニンジンを掘りました。泥がたくさんついてくるのですが、強粘土質の土でしかも地温が冷たくなっているので、仕方がありませんね、
それから、キウイを採りに少し離れた畑へと出かけました。半ば野生化したキウイの樹、収穫するタイミングによってシカとの競争になるのですが、今年はシカの勝ち!(つまり、農楽母さんの負け!)。シカの口が届きそうなところは、全て食べられてしまっていまして、残りは、つるが高い木に巻き付いて、木登りをしないと採れないようなところばかりに残っている実だけでした。。
それでも、少しは収穫できてよかったです!
来年は、もっと早く採りに行かないと==!!です!!
今日は、日中とても暖かでした。ストーブもいらないくらいに!
畑でニンジン20キロ、トピナンブール20キロを掘り上げて、洗う作業をしたのですが、ぽかぽかと暖かいと身体も軽く、作業もはかどりました!
でも、夕方から急に冷え込み、雪がちらちらと舞い始めています。。
そして、見上げた今夜の満月!
空気がとても澄んでいて、煌々とした月灯りに心が躍りました!
最近、いろいろと考え事が多くなっていたのですが、なんだか励ましてもらえたかのよう。。
今夜の満月は、本当にすごいパワーです!
去年も好評でした農楽里の年越しセット、今年もお作りしたいと思います!
今年の内容は、以下のとおりです!
・大岡のそば打ち処「そば打ち屋かなざわ」の金澤仁さんが打つ、大岡産のそば粉100パーセントの10割生蕎麦(無添加)2人前(つゆ付き)
((※そば追加は、一人前500円(税込み)にて承ります!))
・自然農法&有機JAS対応の原材料だけで手作りをしている「農楽福餅(のらふくもち)」の「春の彩り」1袋
・トクナガリンゴ園の、植物性ミネラルをたくさん浴びて育った減農薬フジ2個
・自然農法の辛味大根(ねずみ大根)
・手作りの野沢菜漬け 300g(野沢菜、赤穂の天塩、タカノツメ、渋柿の皮、天然羅臼昆布)現在鋭意発酵中です!(野沢菜漬けは、これからまだ発酵が進みますので、お届けのころには、もう少し飴色になってきます。)
野沢菜漬けには、落葉松の葉が入っていることがありますが、取り除いてお召し上がりくださいね!(以下の写真のように、細長い葉です)
・大岡産自然栽培の渋柿を農楽里の軒下に干した、無添加の干し柿 3個(まだまだ熟成中です!(干し柿は、これからまだ熟成が進みますので、お届け頃にはもっと色が濃くなり、大きさも小さめとなります。)
今年は、渋柿が不作の年でしたので3個入り。代わって、手作りの野沢漬けが登場です!
辛味大根のねずみ大根は、辛いだけではなく、甘みや旨味もある絶妙の味です!
大根おろしのおろしそばや、おろし餅にして召し上がってみてくださいね!
農楽福餅「春の彩」は、一口サイズの小さなお餅が15個入りです。黒米、赤米、もちきび、よもぎ粉で、自然な色合いと風味をお出ししています。2色を使ってお汁粉やお雑煮にしても、可愛いですよ!もちろん、何もつけずにそのままお召し上がりいただいても美味しいのです!
農楽里の年越しセットは、安心してお召し上がり頂けますし、美味しくて幸せな年越しをお約束する詰め合わせセットです!
ゆうぱっく60サイズの段ボール箱に入れて、発送いたします。
価格は、3,500円!(税、諸経費込み、送料別途)
今年も、限定10セットだけの特別セットです!
発送日は、12月29日(土)または、30日(日)となります。
お申し込み受け付けは、12月10日(火)20時に開始!
12月10日20時のメルマガから配信する、専用受付フォームからお申込みいただけます。
メルマガご登録は、無料で簡単ですので、以下からどうぞ!
深々と冷え込みますね。
今日はトクナガさんのリンゴ園へ、最後の収穫のお手伝いに行ってきたのですが、お腹と長靴にホカロンを装着して、身体をほかほかにして作業をしてきました。もうホカロンを付けないと、寒すぎるのです。。
大岡への帰り道、大岡温泉から撮影しました、北ルプスの雪景色。
見るからに寒そうです、って、当たり前ですが、、
まだ、手前の景色には雪が積もってはいないのですが、18日の千曲市の八幡神社の大東祭を境に本格的な冬が来ると言われていますので、遠景も近景も真っ白に覆われるのは、もうすぐです。
今朝は、目が覚めると同時に、ひんやりとした空気の冷たさに身体がビックリ!
窓の外は、うっすらとした雪景色でした。
これまで、例年よりも温かな感じで来ていましたので、急に、はやり冬が来るのだ、と実感したわけです。。
外の農作業をするときには、耳当て付きの飛行帽をかぶり、ズボンは2重に、上着もジャンバーを着込みます。
嬉しいことに、トピナンブールのご注文が増えてくれ、泥んこになりながら、毎日のように掘り上げ作業をしているのです。
農楽福餅作りと発送作業も始まり、日々、俄かに忙しくなってきました。。
師走とは言いますが、忙しくなればなるほど、走らずに心の内側には静けさを保ちたいものですね。。