お知らせ
今朝は、北アルプスが雪をかぶり、アルプスらしい景色となりました！
例年ですと、10月末からこのような景色となるのですが、今年は少し積もっては融け、、を繰り返し、ようやくアルプスの雪景色を見られるようになったのです。
写真は、大岡温泉の駐車場から撮影しました。手前が、黄葉の山に囲まれる慶師集落と、北アルプスの蓮華岳から爺ヶ岳まで、です。
さて、、来週は出張のために、11月19日（火）～23日（土）まで、お野菜などの発送、猫がもてなす農家民宿、のらcaféの営業をお休みします。
メールの返信も出来なくなりますので、お急ぎの御用の方は、携帯までご連絡をくださいね！
携帯番号は、090-9669-6954（遠藤）です。
どうぞよろしくお願いいたします！
毎朝、霜が降りるようになりました。
落ち葉も舞い始め、いよいよ冬支度の始まりです。
今、季節の野菜セットは、大体このような内容となっています。
白菜、大根、ニンジン、カブ、水菜、赤水菜、パープルウエーブマスタード、紫サツマイモ（スイートパープルロード）、トピナンブール、ねずみ大根（辛味大根）、紅芯大根、青長大根。
白菜には、中に芋虫さんが入っていることがありますので、もし芋虫さんが苦手な方は半分にカットして、お届けいたします。（Lサイズの箱の場合、半分カットのものが2つ入るイメージです）
ねずみ大根は、辛味大根の一種なのですが、辛味の中に甘みや旨味があり、大根おろしにお味噌を溶いて、うどんを付けて頂く「おしぼりうどん」が、信州では有名です。
畑もそろそろ店じまいとなりますので、今年一年の野菜セットの感謝の気持ちを込めまして、メルマガご購読者さま、先着5名様に、自然農法で育てられた出西生姜（しゅさいしょうが）を、100gプレゼント致します！
出西生姜の詳しいお話と、美味しい生姜ご飯のレシピは、こちらからどうぞ！
・http://www.norari-farm.com/?p=20639
今夜配信のメルマガで、プレゼント適応の「合言葉」を書きますので、お申し込みの際には、その合言葉をお書きくださいね！
ご登録がまだの方は、ぜひご登録くださいませ～！
☆メルマガのご登録は、無料で簡単ですので、以下からのご登録をどうぞ！！
http://www.mag2.com/m/0001681215.html
季節の野菜セットの、サイズは3種類、以下のとおりです！
・Ｓサイズ（ゆうパック80サイズ） 2～３人用 3,500円
・Mサイズ（ゆうパック90サイズ）3～4人用 4,500円
・Lサイズ（ゆうぱっく100サイズ）4～5人用 5,500円
大体、写真の量（白菜は半分になります）で、Sサイズ（3,500円）です。
送料につきましては、以下をご覧下さいね。（Mサイズの送料は、Lサイズと同額となります）
お問い合わせ、お申し込みは、
norari@grn.janis.or.jp
または、携帯090-9669-6954（遠藤）まで、お気軽にどうぞ～！
今年は、栗が大豊作！
樹齢百数十年の百年栗も、まだまだたくさん落ちてくれています！
見上げるほどに大きな、2本の栗の樹。
高い高い木の枝から栗の実が落ちてくるので、栗拾いは頭上に注意をしながら！（笑）
この量で、約1キロです！
無消毒ですので、少し虫が入っていることもありますので、増量してお届けしています！
この百年栗、1キロ1,000円です！
60サイズの箱には、2キロまで入ります！
旬の季節の恵みですので、、ご希望の方はお早めにお問い合わせくださいね！
お問い合わせは、norari@grn.janis.or.jp、または、℡090-9669-6954（遠藤）まで、お気軽にどうぞ！
昨日の台風１９号の影響で、農楽里ファームのある慶師集落は、いまも停電が続いています。
パソコンでの作業が出来ないので、メールでのお問い合わせにすぐにお返事をすることが出来ません。申し訳ありません。
復旧次第にお返事を致しますので、どうぞよろしくお願いいたします。
11月10日（日）、農楽里の醤油絞り「搾りたての生醤油で、手打ちうどんを食べましょう～！の会」を開催いたします！
今年の春に、素焼きの甕に仕込んでおきましたお醤油を、手絞りします！
お昼ごはんには、「そば打ちや金澤」の手打ちうどんを搾りたての生醤油で頂きましょう！
子どもたちがむしゃぶりつく美味しい生醤油！！（＾＾）
本物のおいしさに、子どもは素直に反応します！
最初に生まれてくる搾りたてのお醤油と、最後の方のお醤油では、こんなに色が違うんですよ！最後の方が色が済んできます！こんな違いを見るのも、楽しいですよ！
お昼ご飯は、秋野菜の天ぷらや、お漬物、スイーツ、フルーツ付きです！
お持ち帰りのお醤油は、火入れをしました醤油1升（1.8リットル）と、生醤油100㎖がお土産となります！
＜詳細＞
日時 2019年11月10日（日） 9時～3時くらい
場所 農楽里ファーム 長野市大岡慶師集落
参加費 6,500円（お持ち帰り醤油1升、生き醤油100㎖、手打ちうどんのお昼ごはん付き）
☆ご家族でご参加の場合、お一人様1,500円追加です。（小学生以上）
☆お醤油をお土産に追加購入したい場合、火入れした醤油1升が2,000円です。
＜持ち物＞
エプロン、三角巾、マスク、タオル、お醤油を持ち帰る1升瓶と100㎖が入る容器（お土産追加でほしい場合には1升瓶をその分だけお持ちください。お一人様3本まで）
＜お申し込み方法＞
下記のメールアドレスまたは携帯電話に、お名前、ご連絡先お電話番号、参加人数をお知らせください。
折り返しご連絡を差し上げますね！
norari@grn.janis.or.jp
携帯：090-9669-6954（担当：遠藤）
どうぞお気軽にご参加くださいね！！
気が付けば、もう10月。秋も、日に日に深まっていますね、
9月にはお休みを頂きましたヨガ&オーガニックランチの会、10月からまた再開いたします！
あっこ先生からも、秋ヨガのテーマが届きましたので、ご覧くださいね！
秋の始まりは、真夏の猛暑、そして今年は残暑が厳しい日もあれば急に涼しくなったり、
そうかと思うと9月とは思えないほどの蒸し暑い日があったり、と不安定な陽気に中々身体がついていかず、
心身ともに疲れ切った状態で体調を崩す方も多いようです。
季節の変わり目は、体力を回復させ、体調と精神をととのえることがとても大切です。
そして秋〜冬は「乾燥」の季節。
身体の外側だけではなく身体の内側も乾燥し、風邪を引く・咳が中々治らないなどの症状が出やすくなる時期です。
胸を思いきり開くポーズやエネルギーを流す運動で身体の内側、特に肺を潤し、体力気力を充満させ、これから訪れる秋、そして長い冬を風邪知らずで丈夫に元気に過ごしていきましょう！
＜参加費＞
ヨガ＆ランチ 3,500円（施設使用料込）
ヨガのみ 2,500円（施設使用料込）
※スイーツは別途で500円です！
10月のランチは、発汗を促すビーガンキーマカレー。スイーツは、今が旬のニンジンをたっぷり使ったキャロットケーキを予定しています！
お天気が良ければ、ウッドデッキでランチをしましょうね！（写真は、一昨年の11月11日の紅葉の様子です。この日は、ウッドデッキから見える棚田に虹がかかりました！）
9月21日（土）に予定をしておりました、ヨガ&オーガニックランチの会ですが、都合により、お休みとさせて頂きます。
次回は、10月12日（土）に開催予定となりますので、どうぞお楽しみに！
9月7日（土）～19日（木）の間、少し遅い夏休みを取らせていただきます。
この期間、農家民宿、のらcafé、お米やお野菜の発送などすべてお休みいたします。
視察研修旅行としまして、イタリア、トスカーナ地方の農村巡りをしてこようと思っています。
アグリツーリズム発祥の国、イタリアの農村で、農家民宿に泊まり、お野菜の収穫を体験したり、料理教室に参加したり、ふだん農楽里が仕事で行っていることを、ゲストとして体験して来ます！
このブログでも、レポートをお届けできれば、、と思っております！
いろいろなことを学んで、農楽里のお仕事にもアイデアを頂いて、パワーアップしたいと思っております～！
12日間、ご迷惑をおかけ致しますが、どうぞよろしくお願いいたします！
ようやくお天気が良くなってきて、ジャガイモの掘り上げも楽になってきました！これまで、雨の中でドロドロになっての掘り上げ作業でしたので、作業もはかどります！
日照不足のためか、今年のジャガイモな小さめです。でも、味はとても美味しいです！しっかりと味がありながら、後味は爽やか！自然農法ならではの味だと思います。
今年の、カラフルポテトセットは、6品種のミックスです！
写真、左上から時計回りで、アンデスレッド、シェリー、インカのめざめ、シャドークイーン、ノーザンルビー、キタアカリ、の6品種です！
アンデスレッドは、皮が赤色で、中はクリーム色。ホクホクとしていて、じゃがバターや、ポテトサラダ、コロッケ等に最適です。
シェリーは、皮がピンク色で仲は淡いクリーム色。煮崩れしにくいのが特徴です。味は、さっぱりとした感じで、滑らかな舌触りです。芽が出にくく、長期保存にも適しています。
インカのめざめは、中が濃いクリーム色で、味も甘みがあって濃厚です！この土地では、あまり大きく育たないのですが、味は絶品！
シャドークイーンは、皮と、中も紫色。抗酸化作用の強いアントシアニンが豊富！甘さはそれほどないのですが、お料理の彩りのアクセントとなります！アントシアニンは水に溶けやすいので、揚げものや蒸かすお料理が向いていると思います！
ノーザンルビーは、皮が濃い赤色で、中は淡いピンク色！味は、さっぱり目ですが、色がとてもきれいです！
キタアカリは、ホクホクとしていて、味も濃いめ。アンデスレッド同様、じゃがバターやポテトサラダ、コロッケなどに！
色合いの楽しい、カラフルな、ポテトチップスにしてみました！
お父さんのビールのおつまみに、お子さんのおやつにも、大喜びですね～！
もちろん、すべて農薬や化学肥料は不使用です！
肥料も、無肥料栽培で、たくましく育ったジャガイモたちです！
料金は、以下のとおりです！
・カラフルポテトセット 2,8k（ゆうぱっく60サイズ）2,500円（税込み）+送料別途
送料は、以下の通りです。発送は、8月1日から順次、お客様のご要望に合わせてお届けいたします！
お問い合わせ、お申し込みは、
メール：norari@grn.janis.or.jp
または、携帯090-9669-6954（遠藤）まで、お気軽にどうぞ！
長野市の、移住交流促進サイト、ナガラボに、農楽母さんが紹介されました！
ちょっとはにかんだような笑顔をしていますが、これは、太陽が眩しかったのと、実はこの取材の日の朝にぎっくり腰をしてしまい、その腰の痛みに耐えている微妙な表情なのでした。。。（苦笑）
でもその腰の痛みも、ほぼ消えましたです！
そのかわり！？、今度は股関節がちょっと変なのですが、、
慌てて歩かなければ、大丈夫！
のんびりと、細く長くいききましょう！
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