Archive for 12月, 2013

12月 05, 2013

今夜の二人。。。

仲良し・・・

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こよし!

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幸せね・・・!



12月 05, 2013

このところ、ぽかぽかとした陽気が続いています。

ウッドデッキから望む戸隠や、妙高山、黒姫山も穏やかさを感じる姿ですね。。

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昨日は、京美人のみきさんとたいちくんがお手伝いに来て下さいました。

集落のばあちゃんから「採って行ってくれや」と言われた、野沢菜を収穫し、塩漬けまでの作業を一緒に行いました。

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ホースの先から出ている水は、聖山の湧水です。

とっても冷たい。。

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たいちくんも、つなぎが水浸しになるくらい、お手伝いをがんばりました!

漬け方は2種類です。

シンプルに塩漬けと、てんさい糖で少し甘みを付けた酢醤油漬け。

大きな重しをのせて、、、水が上がってくるまでしばらく待ちまして、、、

食べごろになるのが、とても待ち遠しいですね!!