のらcaféの新しいスイーツメニュー、「コーヒーゼリー」のレシピがほぼ完成しました！

anonimo coffe roasterさんのオーガニック・フェアトレードのアイスコーヒーブレンドを水出しで抽出した薫り高いアイスコーヒーに、手作りのコーヒーリキュールをほんの少し。。そして、動物性のゼラチンを使わずに、寒天と本葛粉で固めています。

ゼリーの上の生クリームは、カシューナッツの生クリームを緩めに仕上げたものです。

ぽちっとミントの葉ものせました！

昨日お越しのお客様からは、とてもかわいい手拭いを頂きました！

Mさん、どうもありがとうございます！！

早速この手拭いを首に巻きまして、ニンジン畑へGO!

ニンジンはまだ赤ちゃんなので、イヌビエやスベリヒユなどの勢いを増してきた雑草を刈り取って助けてあげないと！

ニンジンが土から生えてきているところを慎重に、ていねいに、、

畝と畝の間に刈り取られた雑草たちが積まれています。

明日もまた、この作業を続けます！

ロシア在住のお仕事をされているリピーターのお客様。

前回は猫のマトリョーショカをお土産に下さったのですが、今回は、シベリアの松の実と松の実オイルをお持ちくださいました！

「Siberian pine nut oil 100%」Extra Virgin

この松の実オイルがサラダにかけてとても美味しいのでした！

松の実も、小さくって丸っこい形をしていて、可愛らしくて甘みが強くてとても美味しい！

Kさん、珍しくて美味しいお土産を本当にどうもありがとうございました＝＝！！

先日のこと、、沖縄のカナンファームさんから、この夏もとても美味しい塩パインが届きました！

貴重なマンゴーも一緒です！

お隣に移っていますのは、北海道から届きました濃厚なチーズケーキ！

農楽娘のお友達からです！

ちょうど同じ日に、沖縄と北海道から美味しいプレゼントが届いたのでした！（＾＾）

届きたての塩パインを使いまして、さっそく塩パインアイスを作りました。

そして今日は、カナンファームさんにステイされたことのあるお客様がのらcaféにいらっしゃいましたので、さらに大感激でした！

本日のスイーツは、桃のタルトと、塩パインアイス＆塩バニラアイス！

植物性のみの原材料で、カシューナッツがベースのさっぱりとしたアイスクリームです！

カナンファームの啓示さん、英恵さん、そして飴善さん、美味しくて楽しいひと時を、どうもありがとうございました！

畑では、カボチャの収穫も始めました。

少し地力が足りなかったのか、、数は少なめです。。

丁寧に見て行けば、まだまだ草の中に埋もれている気もするのです。。

また明日も探しに行きましょう！

今日、収穫しました夏野菜たちです！

ナスのローザビアンカに、、

シシトウに、、

青唐辛子。この青唐辛子は、主にのらcafé名物のグリンカレーに使われるのです！

プスタゴールドピーマン、という品種の柔らかいピーマン。

そして、いろいろな品種のトマトたち、、、

トマトソース作りや、セミドライトマト作りも進めなければ、、です！！

今日も酷暑といえる暑さでしたね、、

大岡でも33度くらいはあったのではないでしょうか？

これではもうとても下界へ降りる気がしませんね、、

猫たちも、伸びています。。

居間の板の間で伸びるチビ太、、

グリンツーリズムや山村留学の子どもたちがいない日には、安心して母屋の中で伸びていますね。何しろ、猫の天敵は「子ども」ですから！（苦笑）

ネコ玄関のある和室では、ミコ太がポケーッと外のほうを向いています。。

きっと、外には出たいのだけれど、照り付けるギラギラの陽射しが怖くて思案しているのではないかしら？？

今日も暑い一日でした。

農作業は、お野菜の発送やジャガイモ堀りなど、、

午後には、大岡に移住希望の青年を、いろいろとご案内しました。

その途中、道の真ん中に寝そべるアナグマに遭遇！

このアナグマ、近づいても逃げようとしません、、少し驚いたものの再び道の真ん中で丸くなって寝ようとするのです。

でも、さすがに道の真ん中で寝るのは危ない！

茂みのほうへ追い払うように誘導しようとしたのですが動こうとしないので、時間がかかってしまいました。

どこか具合が悪かったのか、、どうしたことなのかわからないまま、とにかく道からは外れてくれましたので、まずは一安心でした。。

数日前に始めましたジャガイモ堀り、、

ゲリラ豪雨に見舞われて中断していたのですが、明日からはまた再開出来そうなお天気のようですね！

キタアカリに、、

アンデスレッド！

他に、シェリー、インカの目覚め、シャドークイーンをこれから順々に収穫していきます！