11月
18
お客様の連続で、ブログの更新が遅れてしまいました。。
大岡は、落葉も一段と進み、もうそろそろ初雪も舞ってきそうな寒さの日が続いています。
先週のこと、福島県南会津より、マクロビオティックとアンデス料理の自然食の宿として全国的に有名な｢タンボロッジ」のオーナーご夫妻大屋さんがお見えになりました。
農楽里のお客様で、近隣に移住されましたIさんご家族のご紹介でお越しくださったのでした。。
世界各国を旅して食べ歩き、中でも南米のペルーに深いご縁が御有りなそうで、強く魅かれたアンデス料理を勉強し、さらに自然食にアレンジをしてタンボロッジではお作りしていらっしゃるとのこと。
一緒に夕飯を頂きながら、旅の話、世界各地の食材やお料理の話等、楽しい話題が尽きることがありませんでした!!
ご主人がお料理担当なそうですが、なんでも極めないと気がすまないそうで、ついにはお菓子に使う米飴までも手作りをされているそうです!!
日本中、いえ、、世界中、｢あそこが美味しい｣と聞くと、即、食べに出かけるというフットワークの軽さと、勉強熱心さにはとても刺激を受けました!!
農楽母さんも、即タンボロッジさんへ行かなければ!!です!!(笑)
この冬、どうぞよろしくお願いしますね～～!!
