今日は、ポカポカ陽気の一日でした。

もう、最後に近付いてきた野菜セットの発送や、冬の保存食用の野菜の貯蔵、白菜漬けやピクルス作り、の一日でした。

雪に埋もれてしまう前に、、、以前は土に穴を掘ってムロを作りダイコンやニンジンなどを埋めていたのですが、それでは掘り上げるのが大変ですしネズミにかなり食べられてしまうので、今は、土の上にそのまま並べる方法を取っています。

草を削って平らに均した土の上にもみ殻くん炭を敷いて、野菜を並べます。

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その上にまたくん炭をかけて、ネズミ除けの杉の葉をかぶせ、、

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稲ワラとむしろ、そして、ブルーシートをかけて出来上がり!

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杉の葉は、これではまだ足りませんので、雪が降る前にもっと追加しなければ、、です。

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