2月
01
今日も寒い寒い・・・!! 鼻の頭や耳が、室内にいても冷たく感じます。
チューニョのその後、途中経過報告です。
まずは、黒チューニョの方です。
だいぶ色が黒ずんできましたね、、でも、まだフニャッとしています。
もっと石の様にカチンコチンになるまで干し上げるのだそうです。
このところお陽様があまり出ていないので、もうしばらく時間がかかってしまいそうですね。。
こちらは、白チューニョ。
お隣には、和紙にくるんだ凍み餅用のお餅が入れてあります。
ネットの中のジャガイモですが、最初に比べると黄色い色が抜けて白っぽくなってきていますね。
こちらも、これからまだ1週間以上は湧き水に晒しておきましょう。。
両方とも、完成が楽しみです‼
