2月
08
今日は、初めてローチョコレート作りに挑戦してみました!
オーガニックのローココアバターとココアパウダー、アガベシロップで、ブラックチョコレートを。
中には、ラムレーズンも入れてみました!
ホワイトチョコレートには、ローカシューナッツを使いまして、、
ちょっと大変でしたが、チョコレートにつやを出すためのテンパリング（温度調整）も楽しかったです!
次回は、カナンファームさんに頂きましたドライパインを中に入れてみようかしら・・・!?
きっと合うと思います!!
ローチョコは、無添加でしかもカカオの酵素が生きていますので、身体への負担も少なく美容にも良い!??
口の中でサラッと溶けてべたつきません。
とは言いましても、、やはり食べすぎはいけませんよね!
