4月
23
今日も良いお天気の一日でした。
今畑では、野沢菜の菜の花が旬を迎えています。
茹でておひたしにしても、油炒めにしてもとても、独特のぬめりとほんの少しの苦みがあってとても美味しい菜の花です。
今日の収穫は、東京丸の内の四川料理のお店「四川豆花飯荘」さんと、栃木県下野市のこだわりぷりんのお店「エクリュ」さんにお届けしました。
これからまだ1週間くらいは、この美味しい菜の花を楽しめそうです!!
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