土間に置いてあります、野沢菜漬けの樽を開けてみました!

今年は、12月3日に漬けこみましたので、20日ほど経過したところですね。。

塩漬け、、

酢醤油漬け、、

そしてこちらは、ダイコンのたくあん漬け、

それぞれに発酵が進み、食べ頃になってきました!

 

26日、27日のリマ池尻大橋店でのデモ販売のお土産に持っていこうっと!(^^)

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