3月
28
今、農楽里ファームは満開のフクジュソウの花に囲まれています！
この三日間はお天気が良くて、北アルプスも戸隠連峰も毎日望むことが出来ました。
そして、フクジュソウの便りに魅かれてか、宿泊のお客様が続いていました。
今の季節のお料理には、野生の山菜がふんだんに使われています！
フキノトウにアサツキにノカンゾウ、、、
先日は、初めてお越しのお子さんとお母さんと、一緒に山菜採りをしました。
集落の中をゆっくりとお散歩をしながら、目に付いた山菜を採り集めて行きます。
ノカンゾウ採りに夢中になるまーくん！
図鑑を見ながら一生懸命に探しましたね！
ノカンゾウは、このような姿の山菜です。
おひたしや酢味噌和えにして頂くと、とても美味しい山菜です！
自然の中での生え方は、このような感じ、、
春の訪れとともに、フキノトウの次くらいに顔を出してきます！
これから、セリいやミツバやウコギにコゴミ、タラノメなど、、春の美味しさが続いて行きますね！
