5月
03
GWが始まりました。
農楽里ファームの農家民宿やcaféも、連日お客様でいっぱいです。。
いっぱいとは言いましても、宿泊は一日1組様、caféの方も基本的に一日一組様ですので、普通の宿やお店に比べれば比較できないほどの少なさなのでしょうが、、なにしろお料理や接客等を農楽母さん一人でこなしていますので、目が回りそう、、イエ、、すでに回っておりますね、、
このシーズンのお料理は、山菜尽くし！
写真は前菜盛り合わせです。。
野草のノビルに自家製味噌、ジーマミー豆腐、山ウコギのクルミ和え、手づくり柚餅子、ベジベーコンのアボガド乗せ、、
他に、コゴミのお浸しのカシューマヨネーズ和え、タラノメやセリなど山菜の天ぷら等々
このところのスイーツには、無農薬清見オレンジのフルフルゼリーや、ローストロベリームース、ローチョコレートムースのミニパフェ等をお作りしております！
山菜採りをして、お料理をして、畑仕事や苗作りをして、、目が回らないはずがないですよね、、
でも、こんな山奥くまでお越し下さるお客様のために、一生懸命心を尽くさないと・・・!
さてさて、、もう21時を過ぎました。。明日も朝早いのでもう寝ましょう、、
今夜ご宿泊のお客様は「山菜採りの体験をしたい」、とのご希望なので、どうか明日のお天気が良くなりますように！！
