干し柿の完成版はまだもう少し先なのですが、今は生干し柿が食べ頃となっています!
昨晩ご宿泊のお客様のデザートにもお出しして、大好評でした!
中がとろっとろ、、
自然の甘さととろみが、なんとも贅沢な美味しさなのです。。
若干の問題は、、10個に1個くらいの割合でまだ少し渋が残っていたりするのですが、、
ロシアンルーレット的ではありますが、これからしばらくの間だけのお楽しみです!
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