12月
12
今日も一日大豆の選別作業でした。
緑の小粒大豆にくらかけ大豆、、
くらかけ大豆は、「鞍掛大豆」と書きます。
緑色と黒色のツートンカラーで、馬の背に掛ける鞍のような模様をしているので、「鞍掛大豆」というのですね。
くらかけ大豆は、他の品種に比べて虫が付きやすいように感じています。
確かに甘みも強くて美味しいので、虫にもその美味しさが分かるのですね！
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