6月
07
今日は、銀座のフレンチレストラン「アジル」の村島シェフと、こだわりの食材を作る生産者とシェフさんをつなぐお仕事をされている「てまひま」のまぎーさんが農楽里にお越しくださいました！
葉物中心の野菜畑にて、わさび菜を齧って細かな感想を述べる村島さんです。。
こちらは、ベリー園にて、、フェンネルの葉を齧ったり試験栽培中の「まぎーミニ」を見学したり、、リンゴのトクナガさんはイチゴ畑の草取りをしてくれています！
こちら、テスト中の「まぎーミニ」！ブルーベリーの株元に植えたものです！
圃場見学の後は、のらcafé厨房にて村島さんとお弟子さんが腕を振るってランチを作ってくださいました！
まぎーさんもお手伝いです！
お野菜の味の説明やカットの仕方をご指導中、、
出来上がりました本日のランチは、、
和歌山の特別なシラスの手打ち生パスタ！、鴨のコンフィ、ジャガイモのバターソテー、畑で採れたての新鮮なサラダ！、銀座からご持参の天然酵母パン、、、
食後のコーヒは、のらブレンドをお淹れしましたです！
草餅も作って遊んだり、いろいろなおしゃべりもとても楽しかったです！
まぎーさん、村島さん、てんさいくん、トクナガさん、今日は一日どうもありがとうございました！！
