10月
17
今日は、タンボロッジの大屋さん作のモンブランが届きました！
農楽里の百年栗をプレゼントしましたので、そのお礼に届いたのでした！
今回のモンブランには、小さな山栗が使われています！
この小さな山栗を一つ一つ丁寧に剥いたのですね、、
米粉のスポンジケーキの上に豆腐クリームが乗り、その上にモンブランクリームとビーツパウダーで着色した紅色のクリーム。
デコレーションには、米飴とチョコレートでコーティングした山栗に米粉のクッキー。
もちろんビーガン対応のスイーツです！
見た目もかわいらしくて、ほのかな優しい甘さで、ぺろりと頂いてしまいました！！
大屋さん、どうもありがとうございました！
ごちそうさまでした～～！！
