4月
23

山ウコギとコゴミが食べごろです～！

norari のらりっ記 2018-04-23

集落では、山ウコギが食べ頃を迎えています！

このテカリのあるつやが、美味しそう～！

そして、コゴミもどんどん伸びています！

山ウコギは、さっとゆでて冷水にさらし、細かく刻んだ大根の味噌漬けと、クルミと和えて頂くと、最高に美味しいのですよ、、

山ウコギのほろ苦さと、味噌漬け大根のしょっぱさと、そしてクルミの油とが絶妙に合うのです。。

ご飯が何杯も進んでしまいますので、危険かも！？？（笑）

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