朝から上田のコラボ食堂を目指して車を走らせました。
大岡から麻績村、青木村を通って上田に出ます。
途中に見えた北アルプス蓮華岳、どっしりとした存在感がありますね！
今日のコラボ食堂は、農楽里ファームのもち米を使った餅つき大会です！
こちら、コラボ食堂を支える杉山先生と、いつも大変お世話になっています伊藤さんです！
お餅は、４臼も搗きました！
農楽娘は、「返し」が上手いというので引っ張りだこに。あっちの臼でも・・・
こっちの臼でも・・・
農楽里のお餅は、うっすらと色づいています。これはもち米を真っ白には精米しておらず、少し玄米や胚芽部分が混じっているためです。ですから、栄養価も高く、甘みと旨みが濃いのです。
コラボマルシェはちょっとお客様が少なくてさみしかったのですが、、、
初参加の小林果樹園さんは、最後まで元気いっぱいでした！！それもそのはず、バリバリ体育会の健康オタク！もと、フィットネスクラブのインストラクターさんだったそうです。リンゴもがんばって減農薬に挑戦しておられるそうです。
お餅搗き終了後は、埼玉大学と長野大学の学生さんたちとの交流会に参加させて頂きました。
埼玉大学経済学部教授の本城先生と、上田でい内科クリニックを開業されている井先生です。
日本の有機農業、特に、都会の消費者がどう生産者を支えていくことが出来るのか、そして、第１次産業を大切にしない日本の社会の行く末について熱く語ってくださいました。
長野大学の古田ゼミの皆さんは、この秋に農楽里に来て体験されたことについての事例発表をして下さいました。
皆さん、どうもありがとうございました！！
そして夕暮れ時からは、、、長野大学の古田先生のご案内で別所温泉へ。
農楽母さん、初めて別所温泉に足を踏み入れました！お餅の営業回りでございます。
どこも立派な温泉宿ばかりでした。。こちら、柏谷別館さん。この外観は、「千と千尋の神隠し」の舞台のモデルにもなったのだそうです！
最後に立ち寄らせていただいたのが、温泉まんじゅうの手塚屋製菓さん。この温泉まんじゅうが、とても美味しい！昔ながらの製法を守っておられるそうで、あんこも皮も素朴で驚きの味でした！！
そして、、、キャラクター賞の若旦那！！「キャラが立つ」という表現があるそうですが、本当にこういう明るくてユニークな方がいらっしゃるとは！！！古田先生とツーショットです！
またいつか、温泉まんじゅうを頂きに参りますね！！
