11月
20
今日は、新しいリンゴのタルトのレシピにトライしました！
これまで、タルト生地に煮たリンゴを詰めて、表面に生のリンゴを並べて焼いてみたり、アーモンドクリームを作ってその上にリンゴを乗せてみたり、、と、いろいろと作ってみているのですが、もっとシンプルに、リンゴの美味しさを感じられるようなタルトは出来ないかしら、、と、考えているのです。。
まずは、試作の第1回目。
タルト生地は、しっとりサクサク、、リンゴは、生のままじっくりと焼いてみました。
酸味の強いデザート・ローズを使っているので、レモンは要りません。
仕上げには、少しシナモンパウダーをふりました。
次回は、もう少し形の工夫をして焼いてみたいと思います！
