１２月２０日過ぎとは思えないくらい暖かな一日でした。
美味しい干し柿を作るためには、干している途中で何度か揉み揉みしなければなりません。
例年ですと、寒気に当たり芯ががっちりと固まっていて、それを揉みほぐす手もかじかむ為にとても辛い作業なのですが、今年はどうしたことでしょう？やはり暖かなせいでしょうか？
干し柿がフニャフニャなのでした。。
作業としては楽でしたが、これでおいい干し柿になるのでしょうか・・。ちょっと不安です。
本格的な冬突入はいったいいつになるのでしょう。。
天気予報では、クリスマスイブからは雪が続くということです。。。
