12月
11
今、外は雪がしんしんと降り続いています。
明日の朝には、少し積もっているのでしょうね、、
今朝はまず、凍み大根作りをしました。
大根を輪切りにして、蒸して、そして穴をあけてわらを通し、軒下に吊るします。
冬の間に干し上げて、カラカラの乾燥した状態のものを保存します。
お料理に使う時には、ぬるま湯で柔らかくなるまで戻してから、煮物などに使います。
美味しい凍み大根が出来ますように！
それから、村の小学校の子どもたちのための、クリスマス会用のケーキを焼きました！
カカオパウダーとココナツフレーク、ココナツミルク、そしてクルミにバナナ入りのパウンドケーキです！
「美味しかった～！」と、喜んでもらえてよかった良かった！
それからそれから、銀座NAGANOから注文を受けましたトピナンブール（赤キクイモ）を堀りに、畑へ出ました。
午前中はまだ雪が降っていませんでしたので、作業しやすかったです！
ここまで午前中に一気に仕事をし、午後は児童クラブのクリスマス会へ、、
気がつくと、もうこんな時間なのですね、、夜10時を過ぎているではありませんか、、
明日も早いので、もう寝ないと、、です。。。
