長野市内の若穂保科という地区に、「ねこぽぽテラス」さんというとても有名なピザ屋さんがあります！
農楽里から車で1時間強くらいの距離なのですが、今日は平日というのにランチタイムはすでに満席状態でした！
「ねこぽぽ」さんは、正式な会社の名前は、「スタジオサヤップ」というのですが、「ねこぽぽテラス」の他にも、上越に「うみねこテラス」や、農楽母さんの大好きなバリ島のウブドにも「ねこぽぽウブド」というお店をオープンされています！
・https://www.studiosayap.com/
他にも、デザイン事務所やバリ島でのウエディング事業にヴィラの経営も！
代表の北澤さんは、バリの芸術大学を出たそうで、バリ島にはとても強い思い入れやご縁があるそうです。
今日は、お友達と一緒に、その「ねこぽぽテラス」さんへランチへ行って来ました！
店内は、お客様でいっぱい！
近くのパン屋さんやお菓子屋さんのお菓子、地域の方の農産物なども販売コーナーもありました！
ピサは、熱々の焼き立てが出されるのですが、サラダやドリンクなどは、バイキング形式でお代わり自由になっています。ピザのメニューも、種類がたくさんありましたよ！
ビックリする美味しさだったのは、ジビエのイノシシのそぼろが乗ったピザでした！
普段、ほとんど口にすることのない農楽母さんでも大丈夫でした！
臭みが全くなくて、これなら多くの人に喜ばれると思います！
こちらは、シンプルにトマトときのこのピザです！
写真にちょっとブラインドの影が入ってしまい、すみません、、、ピザがしましましているわけではありません、、
大きさもわかり辛いと思うのですが、相当大きいです！1枚で、2人～3人分あると思います！！
美味しいピザを頂きながら、ねこぽぽ代表の北澤さん、スタッフの小坂さん、ご一緒してくださいました中澤さんと、楽しいおしゃべりが弾みました！（あ、この写真なら、ピザの大きさがおわかりになるかも！）
皆さん、今日は、本当にどうもありがとうございました！！
