今日は、お昼過ぎから雪が降り始めました。

今は吹雪です。。

午前中10時ころから畑へ出かけ、長野県のアンテナショップ「銀座NAGANO」に発送する赤キクイモを掘り上げたのですが、お昼前に終わって良かったです!

さすがに、吹雪の中での掘り上げはきつすぎますので、、

用水路を流れる聖山の湧き水で大きな泥を落とし、母屋に運んでからブラシを使って丁寧に残りの泥を洗い流します。

そして、分量を量って袋に詰めて、出来上がり!

 

 

 

 

 

 

 

 

都内では、キクイモの効能がテレビで放映されたそうで、銀座NAGANOでも、今、とても人気なのだそうですよ!

 

 

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