1月
31
今日は、お昼過ぎから雪が降り始めました。
今は吹雪です。。
午前中10時ころから畑へ出かけ、長野県のアンテナショップ「銀座NAGANO」に発送する赤キクイモを掘り上げたのですが、お昼前に終わって良かったです！
さすがに、吹雪の中での掘り上げはきつすぎますので、、
用水路を流れる聖山の湧き水で大きな泥を落とし、母屋に運んでからブラシを使って丁寧に残りの泥を洗い流します。
そして、分量を量って袋に詰めて、出来上がり！
都内では、キクイモの効能がテレビで放映されたそうで、銀座NAGANOでも、今、とても人気なのだそうですよ！
