ここ、大岡の畑の土は、畑とはいっても転作田ですので、もともとは田んぼの粘土質の土です。ですので、サツマイモを栽培するのにも適地とは言えない環境なのです。。

でも、なぜか、紫色のサツマイモ「スイートパープルロード」だけは、よく育ちます!

今年掘り上げましたサツマイモ、季節の野菜セットに入ります!

そのままでも美味しいですし、紫色が鮮やかなので、お菓子に使ってもきれいですよ!

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