一昨日は、こだわりの生産者さんの食材を、これまたこだわりのシェフさんたちにお届けをしている、「てまひま」のまぎーさんが、代々木上原のイタリアン「Quidi」のキッチンスタッフの皆さんをお連れしてくださいました!
クインディのスタッフの皆さんは、イケメン揃い!?(^^)
一緒に畑を見に行って、採れたてのお野菜を持ってのらcaféのキッチンへ。そして、黙々とお料理にいそしみます。。
畑でも、キッチンでもお野菜をかじっては「美味しい!」を連発してくれて、からし菜も「とにかくきれい!そして美味しい~!」とほめてくれ、とても嬉しかったです~!
ご持参くださったパンやチーズなどと、畑の採れたてお野菜で出来上がりましたランチです!白ワインとともに、、(ピンぼけすみません、、)
コロコロにカットしたニンジンと野沢菜のパスタ、白菜やカブ、からし菜のサラダのドレッシングには、ねずみ大根の絞り汁を使い、、生ハムにチーズに、トピナンブールをすりおろしたスープも、最高に美味しかったです!
デザートには、トクナガサンのリンゴ!(^^)
おしゃべりも楽しい、最高のランチタイムでした!どうも御馳走様でした!!
使ってくださる方、食べてくださる方が「美味しい~!」と喜んでくれることが、農楽母さんにとっては一番の喜びです!「美味しいだけじゃなくて、エネルギーを感じる!」ともおっしゃってくれ、本当に嬉しかったです!!
こうやって、ダイレクトに使って下さるシェフさんたちの声が聞けて、お料理もいただける、、最高の幸せです~!
生産者としての喜びを与えてくださるまぎーさん、いつもいつも本当にありがとうございます!!
そして、まぎーさんもクインディの皆さんも、超御多忙の中、今年は3回も農楽里にご訪問くださり、本当にありがとうございました=!
また来年も頑張ります!