久米島2日目の午前中は、待ちに待った、ローゼル摘み体験！
みなみ農園の八重さんのローゼル畑に連れて行っていただきました。
ローゼルティーや、ローゼルジャムに使うローゼルは、花が咲き終わった後に膨らんで大きくなった「がく」の部分を使います。本当にきれいなローズピンク色！
このがくを、一つ一つ丁寧にはさみで切って摘んでいきます。
摘み採ったがくを、きれいに洗って、中の種を取り除いて、ジャムにしたり、塩漬けにしたり、乾燥させてハーブティーにしたりするのです。
みなみ農園の八重さんです。八重さんが農薬や化学肥料を使わずに、丹精込めて育てているローゼルを、ようやく直接目にすることができて本当に嬉しかったです。
こちらは、八重さんが育てている、バタフライピーの花です。ちょっと盛りを過ぎてしまっているのですが、鮮やかな青い色ですね！
この、バタフライピーの青い色素で、今年もきれいな青いお餅を作りたいと思います！八重さん、ありがとうございました！！
次に、八重さんのご友人で、植物研究がご趣味という方の畑に移りまして、、シークワーサー狩りをさせて頂きました。シークワーサーに、バナナに、パパイアも！（＾＾）
バナナの樹液は、素手に触れるとかぶれたり、服につくと色が落ちないのだそうで、慎重に、、
パパイアは、さらに高いところにあるので、長い棒でつついて手でキャッチ！
そして、フレッシュなハーブティとフルーツで、「ゆんたく」（おしゃべり）タイムとなりました！
生産者の方と直接触れ合えて、そして作物を手にすることが出来て、とても楽しかったです！
八重さん、皆さん、本当にありがとうございました～！
この日のお昼は、紅芋シュークリームが有名な、ユナミファクトリーさんにて、ガーリックシュリンプを頂きました！
このように華やかに盛り合わせたランチにを頂きますと、なんだか若者になった気分！？（＾＾）カリっと揚がった車エビが、とても美味しかったです～！
それから、久米島博物館で久米島の地理や自然、歴史をさくっと勉強しまして、最後は「風の帰る森」の視察へ行きました。
「風の帰る森」については、またいつか詳しくお話をしたいと思います！
