今日は、朝から雨降りでした。

午後には上がってくれたので、畑へ出かけ、トピナンブールを掘り上げる作業をしました。

もともと、強粘土質の土で、しかも雨上がりなので、長靴の裏にも泥が張り付き、重いこと重いこと。。掘り上げたトピナンブールも、泥だらけ!

この泥をきれいに洗い流して、最後はブラシで汚れを落として、お客さまへ発送するのです!

明日は早起きをして、泥洗いからスタートです!

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