3月
08
今日はまた冷たい雨の一日となりましたので、室内作業やお料理の仕込みなど、、
旬の味は、野生のアサツキで！
まだ20センチくらいと丈が短いのですが、さっそくさっと湯がいておひたしに！
ちょっと大胆に、ヒゲ根ごと！酢味噌をかけて頂きました！
ヒゲ根も、柔らかくて美味しいのです！せっかく旬なので、丸ごと全体を頂きます！
もう少し長さが出てきましたら、フキノトウや田ゼリなどと一緒に山菜セットにお入れしたいと思っています～！
どうぞお楽しみに～！
2 Comments posted on "野生のアサツキのおひたし"
Comments:
南のりこ on 3月 9th, 2020 at 8:24 AM #
おはようございます！
学校休みなんて、きめ細かくやればすむことなのに、全近代的な我が国は国民も大変～経済的打撃が後からついてくるからね～
さて、味噌の件はキロ単位ですか？
norari on 3月 10th, 2020 at 7:50 AM #
南さん、おはようございます。東北のある私立高校では、校長先生の判断で、体調管理をしっかりとして、休憩時間に趣旨の消毒などを徹底するなど、きめ細やかな対応をすることで、通常通りの授業が行われているそうです。何かあればすぐ保健室で対応もできるので、確かに、この方が安心な気がします。さて、、味噌ですが、通常のワークショップでは5キロ単位でお分けしていますので、基本5キロ単位で、と考えております！
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