1月
10
今日は、久しぶりに晴れました！
お日様が射してくれると、やはりうれしいですね！
日本海側では大雪が続いているそうで、雪下ろしや雪かきなど本当に骨の折れる大変なことだと思います。。早く、雪が止んでくれますように、、
さて、お昼ご飯に大根おろしを作りたくて、雪の室（むろ）の中から、大根を掘り上げました！
まずは、雪かきからスタートです！
多分このあたりの下にあったはず。。。気温が上がり、雪が溶けて重くなっています。。手探りで、場所を探し当てました！
ブルーシート発見！雪をどけて、ブルーシートをめくってみます。
むしろが、ちょっと凍っていました！
でも、むしろの下は、杉の葉や栗のイガにも守られて、大根が新鮮なまま保存されていました！
ほっと一安心です。
何しろ、大きな穴を掘るよりも、直接土の上において、むしろとブルーシートをかけるだけでよいので、とても簡単な室（むろ）なのです！大敵は、ネズミ！
そのネズミ除けに、チクチクと知る杉の葉や、栗のイガを置いているのです。
今日取り出した大根は2つ。
辛味大根なのですが、それほど辛くないので、ぬか漬けにしたり、お煮つけにも使おうと思います！
そういえば、寒に入りましたので、そろそろ凍み大根作りも始める時期ですね！
