3月
31
3日前の朝にスタートした米麹作り、今日の午前中で仕上がりました！
少し、菌の回りが弱い米粒も見えますが、、きっとおいしいお味噌を作ってくれると思います！
仕上がった米麹、すぐに塩切り麹にして保管しています。
4月4日の味噌作りが、とても楽しみです！（＾＾）
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－ 農楽里（のらり）ファームは、長野県長野市大岡から、有機・無農薬・自然農法の古代米や雑穀、米、野菜などをお届けします。
