6月
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雑草の中でも、1，2位を争うくらい強烈に強く、気を許すと畑一面、イエ、それどころか山一面を覆われてしまいます、、
それが、マメ科のクズです！
どうしてこんなに勢い良く伸びてくるのだろう、と呆れるくらいに、ぐんぐんと伸びてくるのです。。
その先端は、まるで蛇の鎌首のよう、、巻き付き方も、生きてるかのようですよ、本当に、、
刈っても刈ってもへこたれない、、、ものすごいパワーです！
このクスの根から作られるのが、くず粉です。
くず粉を使うお料理は、体が温まって大好きなのですけれど、、
きっと、体を温める作用が強いのも、このパワーから来るのでしょうね、、
