今朝は、初霜がおりました！
ああ、今年もいよいよ畑の店じまいが近づいてきているな、、と実感！
大根はたくあん用の干し大根にしたり、来春に向けての畑の準備も、進めていかなければなりません、、
大霜が降りるようになると、畑のお野菜たちも凍みてしまいますので、季節の野菜セットも、もう少しでおしまいになります。
今日から、季節の野菜セットに、生でサラダで食べても美味しい～！、と評判の白菜も入りました！
ジャム用のルバーブや、トピナンブールも入ります！
白菜、ルバーブ、野沢菜、葉付大根、葉付ニンジン、木曽紫カブ、青長大根、紅芯大根、レッドカーリーケール、おかのり、、
そして、トピナンブールと、辛味大根のねずみ大根！
大根が何種類か入るのですが、それぞれ使い分けてお料理を楽しめます！
普通の大根は、煮物やサラダなどに。青長大根は辛みがなくて、きれいな緑色の大根おろしになります！
紅芯大根は、皮をむくとピンク色。生で薄くスライスをして、サラダに入れて甘くておいしいです！
ねずみ大根は、辛味大根の品種で、肉質が緻密で辛味が強いです。大根おろしにして、その辛味を中和するためにお味噌を混ぜて、うどんやお蕎麦を頂きます。（長野ではこの食べ方を、おしぼりうどんとか、おしぼりそば、と呼んでいます）
野沢菜の葉は、少しの苦みがとても美味しい！
大根の煮物などの仕上げに、3センチくらいに切ったものを入れて、煮物に添えると、最高に美味しいですよ！
大根の葉や、ルバーブは、長いので、箱のサイズに合わせてカットしてお入れしますね！
季節の野菜セットの白菜入りは、お野菜がかさばるので、Sサイズ（80サイズ）以上で承りますね！
Sサイズ（80サイズ） 3,500円（税込み、送料別途）
Mサイズ（90サイズ） 4,500円（税込み、送料別途）
Lサイズ（100サイズ） 5,500円（税込み、送料別途）
お問い合わせ、お申し込みは、norari@grn.janis.or.jp（遠藤）まで、お気軽にどうぞ～！
