1月
16
今日は、お天気が良くてよかった!
冬休みが明けて、トピナンブールのご注文にこたえるために、雪に下から掘り上げなければならなかったのです。
午前中の2時間は、お日様も出てくれて、雪がキラキラと輝いて美しかったです!
目指すトピナンブールは、畑の奥の方。
畑の積雪は、50センチくらいでしょうか、、まずは現場まで、雪かきをして道を通さなければなりません、、
現場に到着しても、また雪かきです。
雪をかいて、地面を出して、、それからようやく掘り上げるのです!
軽く汗もかきますし、なんだか子どもが泥んこ遊びをしているみたいな気分!?
今年は雪が多いので、掘り上げる作業はちょっと大変ですが、美味しいお料理を作ってくださる料理長さんたちのために、頑張ろうと思います!